エノキタケは天然と栽培ものでは、こんなにも違うょ～

今日もピッカピッカの

エノキタケ採りに明け暮れる日々ですが、２５日は久しぶりに大きいのが採れました～。
手前の真っ白いのが、菌床栽培のエノキタケ・・・もちろん、北海道産。
色も形も、そして、味も違う。
天然・栽培物はそれぞれ違う美味しさがあって、どちらも好きですが
(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ　どっちと聞かれると、
迷わず 「自分で採る天然エノキタケが一番」 。

今日はメロンのままと行ってくる・・・どこにしようかなぁ。