仁多のワラビ

２９日、カラスと同じくらい早起きのタックと、眠い目をこすりながら、仁多までワラビを見に行ってきた。

寒い。

それなりに採れました。太いけどまだ短い。８００グラム。正直もう少しあるかと・・・この低温でこの収穫に喜ばなきゃ(^_^)。ウドも出始めたばかりで、これからが楽しみ。

ワラビに紫と緑があり、紫のほうが美味しいというけど、あまり違いの分からないチックです。早速、あく抜きしてます。
おひたしで食べた残りは味噌漬けにしよう（味噌漬け好き！）。

ワラビのほか、セリ、ワサビの葉（数枚）、クレソン（軟らかそうなところ一握り）を採り、途中で、ゼンマイとフキも採ってきました。