カラスタケ 08.9.7

黒いキノコ、カラスタケ。

ご対面～。７日のオンネトーでの観察会のとき、地面に黒いマイタケみたいなキノコが生えていた。確か「食」と図鑑で見た記憶があった。

名前はカラスタケ。カラスの羽の色！。色が黒く、形がマイタケに似てるので覚えやすい。

図鑑によると、独特の臭い＝海草のヒジキ＝があるので、一度湯がいてからと、書いてあるけど、Ｋさんはそのまま味噌汁に入れて食べるという。

さっそく、翌日味噌汁にした。やはり変わってる。食感は少しボソボソで、味は・・・独特？タックは「美味しい」というけど、私は・・・でも食べられる味。食べたキノコが、また一つ増えた１日でした。

写真は対照的に白いキノコ。毒きのこのドクツルタケ。