クレソンが採り＆食べ頃になりつつ～ v(^^*)

曇り、10℃の予報。
え～、クレソンが週末はいいのが採れそう。
先日（２日）田舎家に行った帰りに、弟子屈の自生地に行ったら少し早かったので、ちょっとだけ摘んできました～。

緑色で美味しそうでしょう。

　かつては一面クレソンが生えていたけれど、7～8年前かな?! 周りの木を切られてから、少しずつ干上がってきてクレソンもかなり減った(ノД`)・゜・。。
お浸し３回分を摘んで、さぁ帰ろうか。

あ、写真がまだだった (｡-_-｡)。
摘んだところは成長も早く色も緑色でしたが・・・写真は湧水の流れに沿って生えているけれど、水量が少なく色もまだよくなかったです｡｡｡｡｡(｡-_-｡)天ぷらにはちょうどいい。

この時期は柔らかいのでお浸しや卵とじ、ごま和えなど。
20日過ぎになると茎も太く硬くなってくるので、ベーコン炒めがシャキシャキして美味しい。

さぁ、今日は漬物の樽を片付けよう!!