釧路町・別保のワラビとウド（つづき）

午後１時ころ家を出たので、急ぎ足の山菜採り。
ワラビとウドのほか、ゼンマイ、コゴミ、フキ、イケマを採り、美味しそうなミツバは時間切れで次回に。
翌日、新聞紙の上でカシャ。
大好きなイケマ・・・アスパラに似た味で、シンプルに茹でてマヨネーズが好き。炒めても美味しい。

このイケマだけど、Ｗｉｋｉｐｅｄｉａによると＜全草、特に植物体を傷つけたときに出る汁にシナンコトキシンなどを含み有毒である。誤食した場合、～＞と書いてあるので、
我が家では食べてるけど、食毒に関して私は責任を負いません。ご自分の責任で判断して下さい。ね!!

ゼンマイとコゴミ

ウドとワラビ。ここのワラビは、濃い緑＆赤紫が多い。