石狩産のニシン（鰊）

ニシンは春告げ魚・・・って、立春もまだだし(-"-)ムリ。 １月だから、冬ニシンね。

昨日、スーパーの鮮魚コーナーで、美味しそうなニシンと目があった。

出始めは１匹４００円くらいしていたけど、今は１匹２００円くらいで、大きさからいうと半値以下かなぁ。

数の子が入ってるのは・・・ニシンの顔を見ると、２匹入りの場合、両方ともメスはまずない←逆は有り。（当たるも八卦当たらぬも八卦(*^^)vどっちかなぁ）

さて、本日は・・・１００ｇ５８円、２匹で６８２ｇ３９５円。皿の長径３２ｃｍ。

１匹は数の子入り＼(^o^)／

いやぁ～、これ１匹でお腹いっぱいになりそう・・・私、１匹は多いので、半身にして塩こしょうを振って焼いた。

あ～、お皿に盛る時、尻尾を折ってしまった(>_

ニシンは焼く以外に、お刺身、煮魚、糠ニシン、マリネなど、いろいろ。焼き魚と糠ニシン、糠ニシンの三平汁が好き。

昨年は漁期じゃない秋に随分獲ったみたいだけど、今年の量は・・・値段からすると獲れているみたい。