釧路産・砂ツブの煮ツブ

３０日。くしろ氷まつりのメイン会場・釧路観光国際交流センター。

会場内をフ～ラフラと歩くうちに、かわいい砂ツブを見つけた。
生は６００g・５００円、え～と、煮砂ツブは同じ値段だけど・・・量が。（まぁ、当然ですね）

レシピつきなので生を買い求め、早速・・・あ～、「一晩かけてじっくり砂出しすることをおすすめします」だって(-。-)y-゜゜゜ヒトバン。

翌日、貝をよく洗って鍋へ。（え～と、材料は書いてあるけど、分量が書いてない）

量は適当に・・・で、ひたひたの水にめんつゆを少々と日本酒を入れ、煮立ったら火を弱め、ことこと煮込むこと４０分。（タックはショウガを入れると、ツブ本来の味が損なわれると嫌がるので、入れない）
そのまま、味をなじませる。

夕食。プシュと一緒に。
やわらかくて美味しかったですぅ～！それに、つまようじを指して、そぅっとツブを取り出せば・・・おっ、きれいにクルクル！＼(^o^)／セイコウ。

（写真に登場する頃には、５個ほど減ってました！それから、小さいので全ぇ～んぶ食べてるよ）