静岡県富士市前田字新田８６６≠U
ハーフ丼￥７５０・
田子の浦の漁協食堂のホームページでは毎朝かなり早いタイミングで朝の漁の状況とその日の直営食堂のメニューが利用客にアナウンスされる。今年の春は状況が今ひとつのようで直営食堂でも冷凍生しらす使用となることが多いようだ。とは言え今日の高度な冷凍技術で水揚げ直後の新鮮な生しらすを冷凍保存し、素早く解凍したものは獲れたての生しらすと遜色ない味わいである。また、獲れたてを素早く湯に潜らせた釜あげしらすは甘みが増してふわっふわの絶品。港を望みながら生と釜あげのハーフ丼をゆっくりいただくことができたのは公式ホームページのお陰だ。
田子の浦港 漁協食堂 （海鮮丼 / 吉原駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
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