東京都八王子市散田町３≠P８≠P１
ざるうどん￥６５０＝Aかけうどん￥７００・/span>
西八王子駅前の南多摩病院交差点脇にあるビル２階のさぬきうどん店。カウンター６席に４人卓が２卓と小上がりに４人卓が２卓。長方形の蒸籠に載られたやや太めで白色のうどんはしっかりとカドが立って艶々と輝く美形の手打ちうどん。薬味はおろしショウガと青ネギと天かすでつけつゆはさっぱりめの味付け。冷たいうどんは瑞瑞しい食感としっかりと押し返す強いコシがある。抜群の喉越しに加えてさぬきうどん独特の伸びやかさも楽しめる逸品。昆布ダシの効いた熱々のかけつゆはコクが深く甘さをを感じる味わいで温まったうどんはモチッとして更に伸びやかだ。
＊＊＊ 八王子のうどん ＊＊＊
2011/7/16 徳兵衛＠八王子
2010/11/22 蕎香＠堀之内
2010/9/19 喜そば家＠八王子
2009/12/13 海山＠八王子
2009/11/2 いちょう庵＠八王子
＊＊＊ 店舗検索 ＊＊＊
「 Takaraya 店舗名鑑 」
にほんブログ村 グルメ 人気ブログランキング
