ＡＱＵＡ＠松田 ラーメン ★★

神奈川県足柄上郡松田町惣領１３１５

 

ラーメン（中太ちぢれ麺）￥７５０－、しなちくラーメン（細麺ストレート）￥８８０－  【税込】

 

昼営業のラストオーダーぎりぎりに駆け込み入店。ラーメン店とは思えぬ内装の店舗で提供されるのは小田原系のラーメンだが、相変わらずスープの味と麺の種類がチョイス出来るシステムは健在。スープは醤油味で、麺は中太ちぢれ麺のラーメンと、細麺ストレートのしなちくラーメンをオーダー。相変わらずお洒落な白い丼で登場したラーメンには、厚めに切られたバラチャーシュー3枚にメンマ・焼き海苔・茹でもやしが載って柚皮の細切りが添えられる。小田原系特有のしっかり醤油が香りコクのあるスープは旨味たっぷり。中太ちぢれ麺は、期待通りのピロピロとしてもっちりした歯ごたえ。ストレート細麺は、コシがあって滑らかな食感。意外にもストレート麺のほうがスープの絡みが良好で、しっかりとコクのある醤油の風味を堪能。次回は塩味のスープを試してみたい。

 

 

Menu

 

しなちくラーメン

 

ラーメン

 

中太ちぢれ麺リフト

 

細麺ストレートリフト

 

 

AQUA （ラーメン / 松田駅、新松田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2

 

「 細く長くもいいけれど 」の店舗検索 → 　Takaraya　店舗名鑑

千代のや＠小田原 鮮魚店 ★

神奈川県小田原市本町２－１－３０

 

メバル￥５６０－、かき揚げ盛り合わせ、カボチャ煮物 【税込】

 

刺身コーナーを覗くと尾頭付きのメバル刺しを発見。朝獲れだからこその盛り付けである。かき揚げは少しオイリーだが、ザラメで煮たカボチャはホクホクで美味しかった。

 

 

メバル

 

メバル

 

かき揚げ盛り合わせ

 

カボチャ煮物

 

 

 

 

「 細く長くもいいけれど 」の店舗検索 → 　Takaraya　店舗名鑑

森下魚店＠真鶴 鮮魚店 ★★

神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴２９２―８

 

イサキ・マグロ・アジ￥５００－、サバミリン￥４００－ 【税込】

 

冷蔵ショーケースの刺身コーナーに三種盛りを発見。地物のイサキとアジに真鶴に揚がったマグロとなれば見逃す訳にはいかない。今宵の贅沢な晩酌が約束された。特大サバミリンは、約束された味わいの常備菜である。

 

 

サバミリン

 

三点盛り

 

イサキ・マグロ・アジ

 

 

 

「 細く長くもいいけれど 」の店舗検索 → 　Takaraya　店舗名鑑

とおる食堂＠網代 海鮮料理 ★★

静岡県熱海市網代１６４－１

 

アオリイカ丼￥１２００－、ラーメン￥７００－、アオリイカメンチ￥４００－ 【税込】

 

今日は市場がお休みで、昨日は刺身類が良く出て在庫はイカだけとのこと。アオリイカ丼とラーメンにアオリイカメンチをオーダー。たっぷりのアオリイカの刺身が載って、刻み海苔をトッピングされ特性のタレが回しかけられている。コクがあって甘さを感じるタレは、しっかりとしたアオリイカにベストマッチで、ご飯にも合っている。揚げしんじょうのようなアオリイカメンチは、味付け済みだが、添えられる専用のソースで味変も愉しめる。ラーメンはノスタルジックそのもので、細いストレート麺に、クセが無い旨味のあるシンプルな醤油味のスープの組み合わせ。モモチャーシュー2枚に、メンマ・焼き海苔・ナルトで薬味の小口切りのネギが載る正当派の味わいでご馳走さまでした。

 

 

アオリイカ丼

 

アオリイカメンチ

 

ラーメン

 

 

とおる （食堂 / 網代駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

 

「 細く長くもいいけれど 」の店舗検索 → 　Takaraya　店舗名鑑