山梨県富士吉田市上吉田３０３１≠P
肉うどん￥４５０＝Aつけうどん￥３５０＝A天ぷら￥１００・
富士吉田のうどん屋さんは昼時しか営業しないお店が多い。午後２時閉店が一般的で、時刻が２時を廻ると数軒しか営業していない。「うどんマップ」を頼りに「食工房桑原」「みさき」「おおの」と巡るがいずれも暖簾が出ていない。４軒目の「あんめ」でようやく入店。ホールに２卓と小上がりに３卓、奥の座敷には６〜７卓が並びかなりの収容。茹でたてのうどんは滑らかでキメが細かく強烈なコシを持っている。ダシの効いたつゆは自家製味噌と市販の味噌のブレンドで発酵した大豆の味わいが強く主張している。
あんめうどん （うどん / 富士山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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