山梨県富士吉田市新西原３≠P≠Q５
肉つけうどん￥３５０・/span>
閑静な住宅地の中に吉田うどんの幟を発見。朝の９時を過ぎたばかりだが、しっかりと暖簾が鰍ﾁている。間口が一間ちょっとの店内の中央に、コの字型の真新しい白いカウンターが置かれ10人くらい座れそうだ。以前は大きなテーブルが置かれていたと記憶する。丼に冷たいうどんが入り、茹でた豚肉と茹でキャベツと小口切りのネギが載っている。お椀に入った温かいつゆはカツオダシが効いた醤油味。モチモチでソフトな食感のうどんにつゆがしっとりと絡みつき、粉の風味を引き立てる。ハード路線の吉田うどんだが、昔ながらのやさしいうどんを出す店も残っている。
栄屋 （うどん / 富士山駅、富士急ハイランド駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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