教育カウンセラーの独り言

今起こっている日本の教育の諸問題と受験競争の低年齢化している実態を見据えます。

茶碗蒸のレシピに思う

2011年02月05日 22時55分07秒 | 食・レシピ

茶碗蒸しの作り方には、玉子は、良くかき混ぜないようにし、だし汁も粟輪立てないようにかき混ぜなさいとインターネットの大概のレシピに書いて有りますが。レシピどおり二人前をその通り作り、だし汁に玉子を入れて玉子液こして作りましたが、玉子の黄身の混ぜ合わせ具合が悪くて固まらずに失敗に終りました。L寸玉子一個に200cc出し汁を使いましたが。上手く固まりませんでした。海老とかまぼこ銀杏、しいたけを入れました。次の日材料を整えて、L寸の玉子一個を良くかき混ぜてから、同じくみりんと薄口醤油を入れた180ccだし汁に良き掻き混ぜた玉子を入れて、又良くかき混ぜ、漉して、海老とかまぼこ銀杏、しいたけを具の入った茶碗蒸し用の陶器の器入れにガスで同じように蒸しましたら 今度は巣も出来ずに上手く出来ました。玉子液の泡、漉して少し置いてから陶器の器に入れたら大丈夫でした。十分玉子をかき混ぜ後、出し汁の中に入れてからも十分掻き混ぜ、玉子の紐も取り綺麗に漉すことが失敗の無い碗蒸しの上手な作り方のように実体験しました。銀杏6個数ぐらいは半紙三枚上下に包みで1分30秒弱500wレンジで加熱すると 上手く出来ます。弾けるので注意です。銀杏の硬いからは、かまぼこ板二つ併せて押すとからが取れます。レシピと逆の事をして成功しました。独身の人や1人暮らしの人も多く、家族も少ない時代です。2人分を 基本にした茶碗蒸のレシピも考えて欲しいと思いました。

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トイレを掃除する人には本当に「べっぴんさん」が多い? - ライオン調査

2011年02月05日 16時40分54秒 | 社会・経済
マイコミジャーナル2011年2月4日(金)17:30
植村花菜さんが歌う『トイレの神様』。感動的な歌詞ではあるが、本当にトイレ掃除で「べっぴんさん」になれるの? そんな疑問に答えてくれるようなアンケートをライオンが行った。トイレと「美人」にはいったいどんな関係が見られたのだろうか。トイレ掃除で"いいこと"は起きるのだろうか。ライオンが3日に発表したのは「トイレの清潔さに関する比較調査」の結果。昨年12月24日~28日、全国の20~39歳の男女490人を対象にインターネット調査し、「トイレをキレイにしている人」(以下『ピカピカトイレ層』)と「トイレをキレイにしていない人」(以下『残念トイレ層』)を比較した。まずはトイレと美人の関係。「自分のことを美人だと思う」と答えた女性は「ピカピカトイレ女性」で28%いたが、「残念トイレ女性」では14%。「異性にモテると思う」も、「ピカピカトイレ女性」が28%だったのに対し、「残念トイレ女性」は13%と少なくなっている。
「異性に告白された人数」の平均にもかなりの違いが。「ピカピカトイレ女性」は「7.4人」だったが、「残念トイレ女性」は「4.8人」。同調査結果をみると、確かにトイレをキレイにしている女性の方が「美人でモテる」という傾向があるようだ。一方、男性には仕事や出世のことを聞いている。「(自分のことを)仕事ができると思う」と答えたのは、「ピカピカトイレ男性」では83%に上ったが、「残念トイレ男性」では42%と少なかった。「同期と比べて出世している(もしくは仕事が評価されている)」と考える人の割合も「ピカピカトイレ男性」が53%、「残念トイレ男性」が25%と差が開いている。 よくいう「金運」との関係も調査している。それぞれの層に個人年収を聞いたところ、「ピカピカトイレ層」が261万円で、「残念トイレ層」は237万円。その差は24万円あった。また、世帯年収では「ピカピカトイレ層」が542万円だったのに対し「残念トイレ層」は454万円。その差はなんと90万近くも開いている。しかしなぜトイレ掃除をした方がモテたり、仕事ができたりするのだろう。同調査では2つの層の性格や意識の違いも調査。その結果、「ピカピカトイレ層」には段取りがよく、友人が多くて社交性がある傾向がみられたそうで、「こういったことが、仕事や人間関係での評価につながっているのではないだろうか」と分析している。』
トイレを綺麗にして置くことは、小さい時からの家庭の教え、お母さんの躾の賜物と思います。家庭教育がちやんとされているかどうかと言うことでは無いでしょうか。妊娠中、トイレを綺麗に掃除して置くと鼻の高い赤ちゃんが生まれると言う教えが大阪には有ります。私宅は、尿石で黄ばんだ時は、サンポールを使うと擦らずに黒カビも綺麗に取れるので使っています。トイレを来礼するのは良いのですが、掛けて有るタオルも異例なタオルに取り変えて置いて下さいね。黄色のタオルを掛けると金運が付き良いそうです。

サンポール. もっと詳しく. マイナスイオン成分が加わって洗浄力2倍!(当社比) トイレ掃除がますます便利に. 酸の洗浄力にマイナスイオン ... 浄化槽式トイレの洗浄 に適したサンポール。黄バミや黒ズミを落として、トイレをさわやかな香りで包みます。www.kincho.co.jp/seihin/02/line_02.html -

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<全国私学教職員組合連合>私立高生ホットラインを実施

2011年02月05日 13時46分17秒 | 受験・学校
毎日新聞2011年2月5日(土)13:00

 全国私学教職員組合連合は6日午前10時から午後5時まで「私立高校生学費・卒業問題緊急ホットライン」(フリーダイヤル0120・165・290)を実施する。公立高は今年度から授業料が無償化されたが、私立高は施設整備費などの学費負担が依然として重いと指摘されている。学費が払えないなど金銭的な理由で、卒業資格を受けることが難しかったり、留年を余儀なくされそうな高校生や親の相談に無料で応じる。

公立高校に比べ入学金、就学支援金で授業料負担軽減されても就学支援金より高い授業料の私立高校も現実に有り、公立高校と比べ設備費と施設整備費が格段と高い矛盾も有ります。国公立大学と私立大学の学費格差是正対策も問題ですが、私立高校と公立高校の格差是正に真剣に取組むべきでは有りませんか。公立高校の授業料無償化は、私立高校との公立高校の学費問題格差是正を問い掛けていると思います。長引く日本の不況で、私立高校の卒業予定者が、入学金、授業料、施設整備費の滞納で卒業出来なくなったり、卒業式に出席出来なくならないように高校生や親の相談に無料で応じ、支援して欲しいと思います。

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中高に「暴排先生」派遣へ 福岡県警、専門職員が授業

2011年02月05日 12時44分15秒 | 受験・学校
 『全国最多の五つの指定暴力団の本拠がある福岡県で青少年の暴力団入りを防ぐため、県警は新年度、暴力団排除の教育を専門とする臨時職員を県内の中学・高校に派遣し、暴力団の実態を授業で伝える。県警は「暴力団を許容する風土が子供にあこがれを抱かせている」とみて教育に力を入れる。契約期間は最長1年。15日まで募集している。  県警は4月、教員免許を持っている10人を採用。県内の暴力団情勢や、被害を受けないための防御手段について研修し、5月ごろから2人1組で中学、高校に出向いて教える。県内全545校で年1回以上、暴力団排除について学ぶ授業を実施する予定だ。  授業内容は学校側の要望に応じる。将来、職場で不当に金銭を要求された場合などの対処方法を教えるほか、暴力団が薬物密売などの犯罪を資金源にしていることを伝え、安易に組に入って犯罪に巻き込まれないよう指導する。  県警によると、暴力団排除教育が専門の臨時職員は全国の警察で初。同県は昨年4月、暴力団への利益供与に罰則を科す暴力団排除条例を施行した。条例には青少年教育も盛り込まれ、これまでは暴力団捜査経験者の警察官らを派遣して授業をしていた。教員免許を持つ指導専門の職員を置くことで、よりきめ細かな指導を目指すという。  募集対象は、短大や大学を卒業見込みか卒業後3年以内で、教員免許を持っているか取得見込みであること。
問い合わせは福岡県警察本部組織犯罪対策課・電話番号092ー641ー4141 』2011年2月5日7時30分アサヒ・コム2011年2月5日7時30分
福岡県内の中学校・高校に暴力団排除の教育を専門とする臨時職員「暴排先生」派遣するのは福岡県警察本部 www.police.pref.fukuoka.jp)が全国の警察の魁と思います。福岡県警は「暴力団を許容する風土が子供にあこがれを抱かせている」とみて教育に力を入れるのは福岡県の地域性と特性があるのでしょうか。暴力団捜査の現場経験者の警察官の派遣やサポートとを併せ無いと机上空論に終わり、豊富な現場経験に基づく実際の事例や現状をニ人三脚で実践しないと子供達を犯罪から守れないないのではないでしょうか。暴力団捜査の豊富な経験と任務の大切さを忘れてはならないと思います。
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