大根干し

　たくあんにするための大根干しです。干し柿副産物の干し柿皮は出来上がって、たくあん漬け甘味料になるを待機中です。

　大根葉は半量はカレーになりました。半量は干し葉になって大根漬け表層覆いとなります。