Cafe & Resort Sunset Mirage

海と夕日とスペシャルティコーヒーと

EXCELLENCE!

2013-11-29 09:46:07 | 日記
昨日も今日も強風吹きすさぶお店の周辺。でもたいへんホットな話題をひとつ。素晴らしいスペシャルティコーヒーが入荷しました!

ブラジル 2013COE第3位 FAZENDA JR   です。

COE(カップ・オブ・エクセレンス)とは、その年にその国で収穫された豆の1位を決める品評会のことです。ブラジルはもちろんコーヒー豆生産高世界一。全世界の約3割を生産しています。そのブラジルの第3位と言えば、熾烈な戦いを勝ち抜いた高品質の豆であることは間違いありません。

オーナーもひとくち飲んだだけで「これがあのブラジル~?!」とうなった味。スペシャルティコーヒーですからすっきり飲みやすいのはもちろん、ブラジルの看板ともいうべき苦味がすっと消えると、ほのかな酸味がただよい飲んだ後の余韻が口の中で甘~く広がります。

少量入荷なので、先着10名様に1杯800円でサービスいたします。高いと思うかお得と思うかは飲むあなた次第。サンタさんにもらったご褒美と思えば美味しく飲めるかも!




≪伝言板≫
11月23日に来店されたカメラ大好きLUCANUSさん。ブログにヒットしません。一度ご連絡くださいませ。


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今年の紅葉です!

2013-11-28 00:57:53 | 日記
紅葉の時期には必ずと言っていいほど旅行に出てました。昨年は宮島、一昨年は東北周遊(五色沼、鳴子峡、奥入瀬渓流など)、その前は比叡山延暦寺、またその前は小豆島寒霞渓だったような…。さすがに今年はどこにも行けないので、旧北条市内の某所に紅葉を撮影に行ってきました。

数年前、だるま夕日の撮影の帰りに偶然見つけた場所です。イチョウ、モミジ、サザンカなど様々な草花が狭いところに集まっているんです。ただ、今日は曇りで風があったので思うようにきれいに撮れませんでした。やっぱり太陽の光があるのとないのでは全然違うんです。(太陽のせいかな…と影の声)

その中でまあまあのをアップしました。もう2、3日後が最高の色づきになるころかもしれません。でも月曜日まで持つかな…。無理だろうな…。

28日(木)からのストレートの豆は従来のブラジルに加え、復活コスタリカとエルサルバドルが新顔です。中米同士の飲み比べも面白いかもしれませんね。


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つ、ついに…

2013-11-28 00:03:46 | 日記
街中はどこへ行ってもクリスマス模様。それを見て見ぬふりをしていたオーナーも、ついに重い腰をあげました。クリスマスツリーを飾り付け、店内の模様替えを行いました!座席も4人席を分け2人席を増やすなど、レイアウト変更もしました。もちろん3人以上の方が来られたら、またくっつけることもできます。混雑時に入店できないお客様を少しでも減らせるように工夫したつもりです。さあその効果やいかに…。

28日(木)からのミラージュプレートのメインは、「寒さを吹き飛ばせ!生姜でポカポカ巾着煮」です。脇を固めるおばんざいには、くるりん大根と柿のサラダ・里芋の味噌マヨあえ・白花豆のほんのり甘煮などが付きます。平日の競争率は高いので、早めにご予約いただけると確実です。



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お気をつけて~!

2013-11-25 10:55:25 | 日記
23日(土)、開店後1か月を迎えた当店に珍しいお客様が見えられました。おへんろさんです。朝11時の開店とともに入店され、先週の週替わりプレートの柿と鶏の照り焼きなどをご賞味されました。杖や菅笠などのおへんろさんならではの重装備も邪魔にならないよう隅に置くなど、大変気遣いのある3名様でした。

店の前の海側の市道は旧道なので、おへんろさんがよく通られていましたが、実際に入店されたのは初めて。聞けば北海道と神奈川の方とか。朝7時に和気の円明寺(えんみょうじ)さん近くを出発。夕方までに頑張って、次の延命寺(えんめいじ)さん近くまで行きたいとのこと。本当にご苦労様です。浅海はちょうど中間点くらいなんですね…。(朝7時…私は爆睡中、笑)

おへんろさんには「お接待」するのが四国のならわし。当店もおへんろさん用に特別メニューでもできないかな…と思っていると影の声。「おへんろさんが大勢通るときにお店が開いてないんじゃない?」。ハイすみません、朝寝坊で…(笑)。

でも、当店は「自宅に友人を招いておもてなし」感覚の雰囲気のお店にしたいと思ってます。おもてなしと手作りの気持ちだけは大切にしたいものです。

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色づく晩秋…

2013-11-22 23:01:19 | 日記
各地で紅葉真っ盛りの情報が入ってきます。お店の中も少し華やかになりました。さすがに今年の紅葉ではありませんが、今まで撮りためていた中から選りすぐりの紅葉写真を昨日から掲示したんです。臙脂(えんじ)、赤、朱、黄、緑などまさに色とりどりです。お店に来られたら斜め45度上方、壁際もちょっぴり気にしてくださいね。

今日は11月22日。語呂合わせで「いい(11)夫婦(22)の日」らしいです。で、何かできるかなぁと言っているうちに、バタバタであっという間に1日が終わっちゃいました。平日だったのでご夫婦は2組くらいしかご来店がなかったようです。来年土日だったら少しはご夫婦も増えるだろうし、何か考えないと…と思っても、いざその時が来たらまた忘れるんだろうな…(苦笑)

X'masスペシャルプレート、昨日から予約受付を始めましたが思ったより出足が早く、12月21日(土)はすでに20食中12食が予約済みになりました。クリスマスイブイブは親しい方へのプレゼントや自分へのご褒美に、サンセットミラージュでちょっぴり贅沢ランチしてみませんか?(詳細は前回の記事をご覧ください)

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