Cafe & Resort Sunset Mirage

海と夕日とスペシャルティコーヒーと

気温が下がってきましたネ…

2020-10-21 20:17:21 | 日記
最低気温が13度ほどになりました。
気温差が激しくなりますので、
体調管理に気を付けましょう!

夕景も空気が澄んできれいな日が増えました。
スペシャルティコーヒー片手にホッとボーっとしませんか?

今週のミラージュプレートのメインは、
しめじとハムのクリームコロッケ

副菜が、
かぼちゃのトマト煮
キノコとワカメのおろし和え しそ風味
ナスとピーマンの味噌炒め
手作り豆腐        となっております。

今週24日で当店も7周年になります。
長年のご愛顧ありがとうございます。

コロナ対策でこれからもホッとボーっとしてくださいね~!

もっとおいしく淹れませんか?

2020-10-14 18:08:20 | 日記
先日のコーヒー教室はご家族3人様。
晴天の海を見ながらのペーパードリップの美味しい淹れ方でした。

「やっぱり習うと味が違うね」と満足していただけたようです。
講習後にコーヒー等とケーキ、お土産の豆100g付きで1人様1800円。
水~日・祝に実施しております。(時間帯は要相談)
1週間前までにご予約ください。(電話受付は水~日・祝の15~20時の間です)

明日木曜は週1のトッピングカレーと気まぐれパスタの日です。

今週のミラージュプレートのメインは、
豆腐ハンバーグ おろし添え

副菜が、
かぼちゃのトマト煮
キノコと春雨の酢の物 しそ風味
ナスとピーマンのみそ炒め
ニンジンしりしり      となっております。
(金曜までに変更される場合があります)

コロナ対策は継続中で、ご利用は90分以内。
全席海向きの1人席、2人席のみです。(2人席も間は開けます)
大きな声での会話はお控えください。
大切な方を守るためにご理解とご協力をお願いします。


秋の空、秋の海ですね~

2020-10-07 17:22:32 | 日記
今月から室内に移したコーヒーの木兄弟が日光浴。
青い海と空を見ながら気持ちよさそうですね。

今週のミラージュプレートのメインは、
豆腐ハンバーグ トマトソース

副菜が、
松山長ナスの梅煮
ニンジンしりしり
イエローアイコのゼリー寄せ
切り干し大根の塩昆布和え   となっております。

本日、久しぶりのコーヒー教室に3人様がご来店。
ドリップコーヒーの美味しい淹れ方を約90分。
やっぱり習うと味が違うねと満足していただけたようです。

講習、コーヒー等とケーキ、お土産にブレンド豆100g付きで
お一人様1800円~(飲み比べの際は少しプラスがあります)

2名以上で水~日、祝に実施しております。(時間帯はご相談)
堅苦しくなくて気楽にがモットーです。
親しいお友達を誘って一度いかがですか?

10月期ペンション情報等

2020-09-30 19:52:55 | 日記
ペンションは10月から地域を限定せず、平常通りに宿泊を受付けます。
大人2~3人のみ、1泊2食1万円、3人の場合のみ1人9000円。
木~日、祝の対応できる日のみ宿泊可、2週間前までにご予約ください。
電話受付は水~日、祝の15時~20時の時間帯のみです。

ただし、コロナ対策をきちんと行います。
海外渡航歴、感染者等との接触状況など、
危険度の高い内容の健康チェック項目をクリアし、
当日37.5度以上の発熱がないことが宿泊できる条件です。

詳しくはご予約時にご説明しますが、感染防止のために
最低限の内容ですのでご理解ご協力をお願いします。

今週のミラージュプレートのメインは、
生鮭の香草オーブン焼き

副菜が、
松山長ナスの梅煮
クリームチーズのカナッペ
イエローアイコのゼリー寄せ
手作り豆腐         となっております。
(金曜までに変更される場合もあります)

10月から当店のドリップバッグが買える郵便局が4局になります。
松山浅海局、松山山西町局と新たに松山山越局、今治延喜局です。
4袋入り600円~。
高品質のスペシャルティコーヒーがおうちで手軽に飲めますよ~。

玄関の菊の寄せ植えが満開です。2週間前は緑1色だったのですが…
いよいよ10月、ホットが美味しい「秋」です!

秋空映えて…

2020-09-23 20:40:02 | 日記
お彼岸の夕景です。うろこ雲が秋を感じさせてくれますね…

今週からシフォンサンドが「いモンブラン」に変わります。
シフォンにカスタードクリーム、生クリームをはさみ、
その上に鳴門金時の芋ペーストがきます。
更にアクセントに揚げたお芋をうさぎの耳のように載せました。
季節ならではの味をどうぞ!(フェイスブックには写真を載せました)

今週のミラージュプレートのメインは、
宇和高原豚のしゃぶしゃぶサラダ しそジュレ

副菜が、
タケノコとトマトの中華風卵炒め
クリームチーズのカナッペ
ナスとヒジキの梅和え
手作り豆腐     となっております。

コロナ対策でご利用70分以内、全部海向きの1~2人席のみとなっております。
席数が少なくなっておりますので、譲り合いをお願いいたします。