Cafe & Resort Sunset Mirage

海と夕日とスペシャルティコーヒーと

梅雨入りが早いのかも?!

2021-05-12 18:32:59 | 日記
いよいよ松山市でもワクチン接種の予約が始まりました。
全員に行き届いて早く早く収束するといいですね。

今週後半から雨マークが続いています。
今年は梅雨入りが早いのかもしれません。
少しがっかり…農家さんごめんなさい(笑)
砥部焼時計もアジサイの風景に変わりました!

今週のミラージュプレートのメインは、
チキンムーステリーヌ 2色ソース

副菜が、
新じゃがの焼きカレー
タケノコのお焼き 木の芽塩添え
キノコの酢の物
手づくり豆腐        となっております。

今週からシフォンサンドが抹茶あずきに変わります。
抹茶のほろにがムースとあずきの心地よい甘さのコラボを
お楽しみください。

夏至に向かって!

2021-05-06 16:22:58 | 日記
右の黒っぽい小安居島が夕日が落ちる最北地点です。
少しずつ近くなってきました。
日の入もほぼ19時になりました。気温も初夏ですね…

今週のミラージュプレートのメインは、
しっとり鶏ハム ネギ塩レモンソース

副菜が
タケノコの中華風卵炒め
ジャガイモのチーズお焼き
ヒジキの梅和え
手作り豆腐       となっております。

依然として関東、関西の主要都府県は緊急事態宣言の延長が色濃く、
愛媛県もまだまだ予断を許さない状況です。

松山周辺もいよいよ65歳以上の方のワクチン接種の予約が始まるところ。
お店では大切な方を守るため、コロナ対策をきちんとお願いします。
もう少し我慢しましょう!




5月期ペンション情報

2021-05-02 15:31:47 | 日記
愛媛県は現在まん延防止重点措置継続中のため、
ペンションは当分お休みさせていただきます。
早くコロナが収まるといいですね。

今年1つだけなったコーヒーの実を鉢に植えました。
順調なら2か月ほどで発芽する予定です。

鉢の左は、令和元年5月1日に植えたコーヒーの木の苔玉です。
今年の豆もすくすく育つといいな~!

GWの臨時休業等

2021-04-28 18:47:36 | 日記
明日からの連休中の臨時休業等です。
(15時ラストオーダー、16時閉店は変わりません)

4月29日(木・祝) 祝日木曜のためプレート提供
30日(金)~2日(日)通常営業
5月 3日(月・祝) 喫茶のみ営業
  4日(火・祝) 喫茶のみ営業
  5日(水・祝) 臨時休業
  6日(木)   臨時休業
  7日(金)~  通常営業へ
臨時休業日、喫茶のみ営業にお気を付けください。

今週のミラージュプレートのメインは、
しっとり鶏ハム 粒マスタードソース

副菜が、
タケノコの中華風卵炒め
かぼちゃの香草オーブン焼き
春キャベツの酢味噌和え
手作り豆腐        となっております。

明日から食後の飲み物に「エスプレッソ水割り」と
「水出しアイスコーヒー」を追加します。

ただし、水出しアイスコーヒーは数量限定のため、
プラス100円でブラックの方のみとさせていただきます。

雨がちになりますがコロナ対策をしっかり行い、ホッとボーっとしましょうね。
写真の菊間瓦の三蛙(さかえる)とニャン太郎(私が命名)も
お待ちしてま~す!




愛媛県も大変ですよ~!

2021-04-21 21:07:05 | 日記
愛媛県がまん延防止等重点措置を国に要請しました。
市中感染が懸念される今、コロナ対策にご理解ご協力をお願いします。

今週のミラージュプレートのメインは、
タケノコ入り鶏つくね ゴマみそソース

副菜が、
春キャベツのうま煮
新玉ねぎの香草オーブン焼き
春雨の酢の物
手作り豆腐        となっております。

先週、朝堀りタケノコをいただき天ぷらにしました。
今週は鶏つくねに入れております。
旬の味をお楽しみください。