まだまだ健在冬将軍！

一昨日、北京オリンピック閉会日は強風吹き荒れましたね。
せっかく日差しが強くなったのにさぶっ！春は遠い…

今週のミラージュプレーとのメインは、
宇和高原豚の温シャブサラダ

副菜が、
白菜の梅和え
ジャガイモのチーズお焼き
マーボー大根
手作り豆腐　　　　　　となっております。

明日天皇誕生日は水曜の祝日のため、喫茶デーとなっております。
明後日木曜は週に1度のトッピングカレーとパスタの日です。

ちらほら春の兆しが…

寒さは底ですが、ところどころに春の兆しが見えます。
野良生えの菜の花や木の芽のふくらみなど…
1日も早い春の到来を待ち望んでいます。

今週のミラージュプレートのメインは、
しっとり鶏ハム　ほうれん草のクリームソース

副菜は、
高野豆腐のトロトロ煮
白菜とイヨカンのサラダ
里芋とヒジキのカナッペ
手作り豆腐　　　　　　　　となっております。

いよいよ松山市でも65歳以上のワクチン3回目接種が始まるようです。
早い時期にほとんどの方が3回目終了で、
オミクロン株を駆逐したいものですね。
これこそ本当の春の到来になりますように！

おひなさま登場！

早いものでお雛様を出す時期になりました。
店入口に今年も華やかに登場。
3月末まで雰囲気を明るくしてくれそうです。

今週のミラージュプレートのメインは、
銀杏入り巾着煮

副菜が白菜と里芋のクリーム煮
キノコのおろし和え　ゆず風味
かぼちゃの香草オーブン焼き
手作り豆腐　　　　　　　　となっております。

日差しがやや明るさを増してきました。
もうすぐもうすぐと心待ちにしましょう！春を！！

もうすぐ立春！？

明日が節分、明後日が立春となりました。
が、実際の気温は1年で一番寒い時期です。

いろいろ気をつけることは多いのですが、
気を抜かずに頑張りましょう！！！
写真は久々にもやがかかった夕日君です。

今週のミラージュプレートのメインは、
鶏もも肉とカリフラワーの香草パン粉焼き

副菜が白菜の中華風煮物
サツマイモのカナッペ
菜の花の酢味噌和え
手作り豆腐　　　　　　となっております。

近くの菊間町の遍照院さんも明日が厄除け大祭なのですが、
オミクロン株の急増で御祈祷はないらしいです。
早く下火になるといいですね。