Cafe & Resort Sunset Mirage

海と夕日とスペシャルティコーヒーと

秋です……!

2021-09-29 19:44:39 | 日記
緊急事態宣言等がすべて解除されました。
ただ感染者数は多い地域もありますので、
ペンションは四国内居住の方のみ受け付けます。

10月7~10日が臨時休業のため、14日(木)以降宿泊可能です。
感染対策質問票と当日37.5度以下の検温等にパスすることも条件です。
詳しくは受付時に説明します。電話受付は水~日・祝の15~20時の間です。

今週のミラージュプレートのメインは、
しっとり鶏ハム ゴマみそソース

副菜が、
紫玉ねぎと卵のサラスパ
かぼちゃクリームのカナッペ
ヒジキとレンコンの梅和え
手作り豆腐       となっております。

玄関スロープのススキ君。
数年前から生えました。どっかから飛んできたんでしょうね。
さすがに9月末なのでしっかり穂が出ました。
秋を感じさせてくれますね。

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秋のぼんぼり灯台ゲット!

2021-09-22 19:09:20 | 日記
明日は秋彼岸です。
本日ぼんぼり灯台、1発で撮れました。

暑さ寒さも彼岸までと言いますが、本日は暑かった!
でも夜風は涼しいので体調にはお気をつけください。

今週のミラージュプレートは明日が祝日なので4日間提供です。
メインが、しっとり鶏ハム 青じそジュレ

副菜が、
夢見かぼちゃのスープカレー
コーン入りもちもちお焼き
ナスのソテー 粒マスタードソース
手作り豆腐           となっております。

コロナ感染は下火にはなってまいりましたが、
基本的な予防は継続しております。

食事は黙食、会話はマスク着用で小声で、
ご利用90分以内となっております。
ご理解、ご協力をお願いいたします。

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台風が接近しています!

2021-09-15 21:42:07 | 日記
台風14号は不気味ですね。
影響がありませんように…
写真は先週土曜の見事な茜雲です。

今週のミラージュプレートのメインは、
宇和高原豚とナスの梅醤油炒め

副菜が、
かぼちゃのトマト煮
ニンジンしりしり
鳴門金時のカナッペ
手作り豆腐     となっております。

秋深し…の言葉がぴったりの季節になりました。
美味しいスペシャルティコーヒーを飲んで、
ホッとボーっとしていただければと思います。




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朝夕は涼しくなりました…

2021-09-08 19:06:07 | 日記
秋の空気が漂ってますね。
砥部焼時計も秋バージョンに変わりました。
天高く馬肥ゆる秋です。人も肥えるかも(笑)

今週のミラージュプレートのメインは、
豆腐ハンバーグ トマトソース

副菜が、
松山長ナスのソテー 粒マスタードソース
かぼちゃの香草オーブン焼き
夏野菜のスープカレー
アイコのハチミツ漬け     となっております。
(金曜までに変更される場合もあります)

松山も人数的にコロナ感染者が減ってきましたが、
強力なデルタ株はまだまだ根強く下火とは言えません。

基本的な感染対策として、食事中は黙食、
会話はマスク着用の継続をおねがいします。
せっかくのチャンスです。終息を目指して頑張りましょう!

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秋の便りです!

2021-09-01 17:07:38 | 日記
9月1日は防災の日…ですが、私にとっては秋を感じる日です。
徳島の知人から今年も来ました。スダチと鳴門金時。
日中は蒸し暑くても、秋を感じさせてくれます。
いつもありがとうございます。

今週のミラージュプレートのメインは、
豆腐ハンバーグ おろし添え

副菜が、
切り干し大根とキムチの卵焼き
春雨とキノコの酢の物 
かぼちゃのトマト煮
ビーツのポタージュ
冷製みそ汁     となっております。

お店ではコロナ対策を継続中で、食事は黙食、
会話はマスク着用で小声でお願いしております。

ワクチン接種後も基本的な感染対策は必要とのことです。
皆様のご理解とご協力をお願いします。

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