桜満開？！

今週３１日（土）は法事のため１５時開店とします。
遅くなりますのでお気をつけください。


松山市内は桜の満開宣言があり、
店の桜も遅まきながら昨日開花！

今年の桜は２倍速で見ているような感じで、
日中は「暑い」の一言が出る始末！
何ともはや…異常気象？

写真は、近所の池のほとりの桜です。
気がついたらあっという間に５分咲きでした！


今週のミラージュプレートのメインは、
鮭と春キャベツのホイル包み　塩レモンソース

副菜は
ブロッコリーの塩昆布和え
かぼちゃのチーズ焼き
新玉ねぎの天ぷら
切干大根サラダ
手作り豆腐　　　　　となっております。

春は出会いと別れの季節です。
ばたばたとしますが、大事なことはお忘れなく～

サクラサク？

昨日松山でもソメイヨシノの開花宣言がありました。
例年よりもやや早い感じですね。
お店の桜も早く咲いてくれるといいな…

写真は、３月上旬から赤く熟しだしたコーヒーの実です。
成長が遅いのが気になりますが、まあ楽しみにしましょう。


今週のミラージュプレートのメインは、
チーズ入り洋風つくね

副菜が、
里芋と春キャベツのクリーム煮
ブロッコリーの塩昆布和え
大根フライ　カレー塩
キノコとニンジンの酢の物
手作り豆腐　　　　　　　となっております。


３１日（土）は法事のため、１５時開店にさせていただきます。
遅くなっていますのでお気をつけください。

ぼんぼり灯台ゲット！

春分が近づきました。で、早速例のものを撮影に…
そうですぼんぼり灯台です。

晴れが続いたので３回チャレンジ。先週日曜日に撮れました。
なかなかもやの具合もよくて、赤いぼんぼりになりました。

まだお店の北側で撮れるので、あと何回かチャレンジします。


今週のミラージュプレートのメインは、
庄大根入り鶏つくね　味噌マヨソース
（庄大根とは、地元北条の庄という地名がついた大根です）

副菜が、
春野菜の梅和え
新玉ねぎの天ぷら
トマト肉じゃが
高菜のうま煮
手作り豆腐　　　　となっております。

本日は暑いと思えるような陽気でしたね。
朝夕の気温差が激しいので、気をつけましょうね。

3月31日（土）開店時間変更等

３月３１日（土）は法事のため、１５時開店とします。
ミラージュプレートはお休みになりますのでお気をつけください。

写真は実家近くの早咲きの桜が満開の様子です。
いつも啓蟄の頃には満開なので楽しみにしておりました。

今年はこれでもやはり遅れ気味なのかもしれません。
青空に淡いピンクが映えますね～！


今週のミラージュプレートのメインは、
春野菜と宇和高原豚の温シャブサラダ

副菜が、
大根の塩レモン和え
里芋フライ　抹茶塩
かぼちゃのチーズお焼き
キムチ入りニンジンしりしり
手作り豆腐　　　　　　となっております。


一雨ごとに春めくという言葉があるように、
雨の予報が多くなりますが、今週は寒波も戻るとか。

日差しに惑わされずに、体調管理にはお気をつけください。