Cafe & Resort Sunset Mirage

海と夕日とスペシャルティコーヒーと

雲も1周年祝福?

2014-10-29 23:29:54 | グルメ
先週日曜のトワイライトです…
面白い雲でしょう。

見方によっては「1」にも「!」にも見えます。
飛行機雲としては、少し分厚い気もしますが…



またまた、昔話ですみません(笑)

大学1年の時、テニス部の先輩が、
とある食堂に連れて行ってくれました。
場所は城北、昔の松田池…今の松山大学御幸キャンパス、
テニスコート、サッカー場のすぐ南側。

そのころの昼食と言えば、学食でA~C定食から選ぶか、
大衆食堂で皿のおかずを選んで、どんぶり飯とお味噌汁を
組み合わせるか、ほとんどいつもそんな感じでしたね。

ところが先輩と行ったお店は、まず大きめのお皿が出て、
そこに出来たおかずをカウンター越しに盛ってくれる、
そんなスタイルでした。

あらかじめ作っておくのではなく、
注文があってから作り始めるんです。

ご飯も普通のお茶碗で、おかわりをしてくれます。
手早く5~6種類のおかずを準備して、
できた順にお皿に次々と乗っけてくれます。

冷たいものはすぐに、焼き魚やてんぷらはホカホカのまま…
60歳くらいのご夫婦が、2人で手際よく作ってくれます。

なんか、自宅で食べているような錯覚に陥りました。
とても家庭的で、すぐにお気に入りの店になりました。



当店のミラージュプレートは、そのスタイルを取り入れています。
カウンター越しにはなりませんが、大きなお皿におかずが6品。

温かいものは温かく、冷たいものは冷たく、
ご注文を受けてから仕上げて、手作りのお盆でお出ししています。


あのご夫婦のような、アットホームな感じが出ればいいなと、
毎週献立に頭を悩ましながら早1年…

これからも、地元の野菜をふんだんに使って、
手作りの温かさを大切に、頑張っていきます!

そのため数量限定で、混雑時にも同じ調理時間が必要です。
ご来店の際は、お時間には余裕をもって、
また、ご予約は前日までにお願いします。

30日からのミラージュプレートの主菜は、
「鶏肉ときのこのハーブソテー」

副菜は「大根の塩きんぴら」
「クリームチーズとスダチのカナッペ」などなど…
お楽しみに!




1周年記念のプレゼント期間とシフォンフェア、
11月3日(月・祝)までの残り1週間となりました。
ささやかなお礼…です。




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え~ホント!?

2014-10-28 13:38:16 | 日記
ものものしい様子です。
さて、何でしょうか…

実は、テレビ番組の撮影現場なんです。
ついにお店がテレビ初出演です!

なんせテレビは初めてなもので、
二人の女性アナにいろいろ聞かれて、
しどろもどろになってしまいました。

11月1日(土)昼12時~
テレビ愛媛「ふるさと絶賛い~よ」

この日は、北条周辺のいいところがいっぱい出ます。
最後にサンセットミラージュの夕景が出ます。
よろしかったら見てくださいね。
(私のシーンは恥ずかしいので、あまり見ないでください、笑)



11月4日(火)~9日(日)は、
機器メンテナンス等で1週間臨時休業です。
13日(木)から通常営業に戻ります。
お気を付けください。



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満開でした!

2014-10-23 20:45:36 | 日記
珍しく3日連続アップです。
忘れてたんです。浅海のコスモス畑のこと。

夕方の柔らかな光の中で、たくさん撮影しましたが、
普通の写真はありきたりで面白くなかったので、
逆光で透けて見えるものを選びました。
いかがでしょうか…

台風にも負けずに見事に咲いてました。
今がちょうど見頃で、気持ち良さそうな姿を楽しめます。

風和里から来た場合、浅海の最初の信号を右折し、
踏切を渡り、100mほど行くと右折の看板が出てます。
そこから300mくらいでしょうか。
数台分しか駐車場がありませんので、ご注意ください。



いよいよ明日24日で満1歳。

多くの失敗をしながら、皆様に助けていただき、
何とかやってこれました。
本当にありがとうございました。

これからも、手作りをモットーに頑張りますので、
お時間には余裕を持ってご来店ください。

ささやかなプレゼントを11月3日まで実施中です。
ホッとボーっとのサンセットミラージュを、
今後ともよろしくお願い申し上げます。


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え~うっそー!!!

2014-10-22 13:13:18 | 日記
目の前の海を、珍しく豪華客船が通っています。
昨日の夕方のことで、小安居島がほぼ隠れました。
曇っていて、ぼんやりとしか見えないのが残念です…

最初は大きな客船くらいにしか思わなかったのですが、
もしかしたらと直感で、写真を確認したら…
赤の二本線の煙突が決め手でした。

飛鳥Ⅱ

ネットで見ると、前日岡山県の水島港に入港しており、
来週は博多港出発なので、ビンゴでした。

ただ、松山観光港方面に向かっているのはなぜ?
もしかすると、デモンストレーションで船内見学かも…



実は2年前、飛鳥Ⅱでの航海を予約したことがあります。
座間味島でお世話になった方々に会いに行こうと…

でも、どうしてもはずせない用事が入り、
泣く泣くキャンセル。残念無念!


またいつか乗船する日まで、待っててよ~飛鳥Ⅱ

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応援を糧に…

2014-10-21 15:35:18 | 日記
数日前、朝のあざやかな海に、ン…???
何やら横断幕のようなものが…

「心一つにがんばらんば」と書いてありました。
すぐに思い浮かべたのは、「まっさん」!

NHK朝の連続ドラマの「マッサン」ではありません。
わたしの「まっさん」は「さだまさし」さんです。

高校時代からの大ファンです。
松山のコンサートにはほとんど行ってましたが、
ここ2年ほど来てないので、寂しく思っているところです。

さすがに「まっさん」、歳か~?
還暦は過ぎちゃってるよね。
早く来てよね~また松山にも。

パンプキンとシナモンティの詩のとおり、
喫茶店のマスターになったのだから…(笑)

「がんばらんば」は長崎弁だと思います。
ちょうど今、長崎国体でアスリートたちが頑張ってますよね。
そのPRかも…

でも、この時期に斎灘を通ってくれてありがとう。
1周年を迎えるサンセットミラージュ。

これからもお客様のために「がんばらんば」!!!

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