Cafe & Resort Sunset Mirage

海と夕日とスペシャルティコーヒーと

今年のクジ運は?

2020-01-29 22:20:21 | 日記
年賀はがきの当選番号出ましたね。私は相変わらず切手のみの当選。
例年よりも少なかったですが、皆さんはいかがでしたか?

今週のミラージュプレートのメインは、
根菜とヒジキ入り巾着煮

副菜は、
ブロッコリーとペンネのかぼちゃクリーム
水菜のチヂミ
伊予柑と白菜のサラダ
手作り豆腐      となっています。
(金曜までに変更される場合もあります)

松山では春を呼ぶ椿祭りが31日からです。
今年は少し早いのですが、そのまま暖かくなるんでしょうか。
やっぱりまだまだ寒くなりそうです。体調管理に気を付けましょう!

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大寒ごろに長雨?

2020-01-22 19:24:29 | 日記
一番寒いと言われる今頃、1週間先まで雨マークの予報。
珍しいけどつまんないかも…

ということでこんなきれいな夕景も当分お預けでしょうか?
大雨だけはいりませんね…


2月15日(土)は所用のため、
14時頃時以降喫茶営業となります。
お気を付けください。


今週のミラージュプレートのメインは、
根菜たっぷり巾着煮

副菜が、
白菜と春雨の中華風煮物
かぼちゃんの香草オーブン焼き
切り干し大根の酢の物ゆず風味
手作り豆腐        となっています。
(金曜までに変更される場合もあります)

乾燥注意報がずっと出てます。喉をやられると大変ですよね。
それなりに対処して健康管理を徹底しましょう!

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手網焙煎の種類が増えました!

2020-01-15 22:00:38 | 日記
今年から手網焙煎の豆が2種類になりました。

現在は、柔らかい酸味がホッとさせてくれるエチオピアと、
インパクトあるコクと酸味のケニアです。
ほかのストレートとともにいろんな味をお楽しみください。

今年から平日の木曜は気まぐれパスタとトッピングカレーの日です。
週に1度の味をぜひお楽しみください。


今週のミラージュプレートのメインは、
チキンムーステリーヌ 2色ソース

副菜は、
大根のクリーム煮
キャベツとひじきのサラダ
サツマイモのレモン煮
手作り豆腐    となっております。
また、好評につき今週もご飯はカブ菜飯です。
(ミラージュプレートは金~日曜にご利用になれます。
 また、メニューは金曜までに変更される場合があります)


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春を目指して…

2020-01-09 16:22:11 | 日記
寒い寒い時期になりましたが、なるべく上の方に置いているコーヒーの木。
うれしいことに新芽が少しずつ育ってました。それもいくつかの木に…
春を目指して頑張れ!私たちも頑張る!

今週のミラージュプレートのメインは、初登場
チキンムーステリーヌ

副菜が、
マーボー大根
クリームチーズと数の子のカナッペ
キノコの酢の物 ゆず風味
手作り豆腐        となっております。

ごはんも七草がゆ…と言いたいところですが、材料がそろわないので、
かぶ菜飯をお出しします。おかわりしてくださいね。

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冬将軍到来!

2020-01-08 21:12:48 | 日記
昨夜は比較的暖かい静かな夜でしたが、
夜半からは強烈な風。

暖冬といわれながらも小寒を過ぎ、とうとう荒れ狂う海。
窓掃除が寒い!(泣)

今年から平日の木曜はトッピングカレーと気まぐれパスタの日です。
週に一度しかない味をご堪能ください。

金曜からのミラージュプレートは、メインが決まりません(笑)
明日もう一度試作してからとなりますので、少しお待ちください。

13日(月・祝)は喫茶デーです。お気を付けください。
今年もサンセットミラージュでホッとボーっと、いかがですか?

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