Cafe & Resort Sunset Mirage

海と夕日とスペシャルティコーヒーと

手網焙煎の種類が増えました!

2020-01-15 22:00:38 | 日記
今年から手網焙煎の豆が2種類になりました。

現在は、柔らかい酸味がホッとさせてくれるエチオピアと、
インパクトあるコクと酸味のケニアです。
ほかのストレートとともにいろんな味をお楽しみください。

今年から平日の木曜は気まぐれパスタとトッピングカレーの日です。
週に1度の味をぜひお楽しみください。


今週のミラージュプレートのメインは、
チキンムーステリーヌ 2色ソース

副菜は、
大根のクリーム煮
キャベツとひじきのサラダ
サツマイモのレモン煮
手作り豆腐    となっております。
また、好評につき今週もご飯はカブ菜飯です。
(ミラージュプレートは金~日曜にご利用になれます。
 また、メニューは金曜までに変更される場合があります)


春を目指して…

2020-01-09 16:22:11 | 日記
寒い寒い時期になりましたが、なるべく上の方に置いているコーヒーの木。
うれしいことに新芽が少しずつ育ってました。それもいくつかの木に…
春を目指して頑張れ!私たちも頑張る!

今週のミラージュプレートのメインは、初登場
チキンムーステリーヌ

副菜が、
マーボー大根
クリームチーズと数の子のカナッペ
キノコの酢の物 ゆず風味
手作り豆腐        となっております。

ごはんも七草がゆ…と言いたいところですが、材料がそろわないので、
かぶ菜飯をお出しします。おかわりしてくださいね。

冬将軍到来!

2020-01-08 21:12:48 | 日記
昨夜は比較的暖かい静かな夜でしたが、
夜半からは強烈な風。

暖冬といわれながらも小寒を過ぎ、とうとう荒れ狂う海。
窓掃除が寒い!(泣)

今年から平日の木曜はトッピングカレーと気まぐれパスタの日です。
週に一度しかない味をご堪能ください。

金曜からのミラージュプレートは、メインが決まりません(笑)
明日もう一度試作してからとなりますので、少しお待ちください。

13日(月・祝)は喫茶デーです。お気を付けください。
今年もサンセットミラージュでホッとボーっと、いかがですか?