Cafe & Resort Sunset Mirage

海と夕日とスペシャルティコーヒーと

体がポッポ…?

2015-10-30 20:51:12 | 旅行
久々の秘湯シリーズです。

今回は近場、南予は鬼北町のぽっぽ温泉。
写真は広見川を望む足湯です。
チラリと見えるのは、有名なおさかな館なんですよ。



で、この足湯、どこにあるかというと、
なんと!予土線松丸駅のプラットホームの2階なんです。

駅舎にある珍しいぽっぽ温泉。
別の入口から、やはり建物2階に大浴場があります。

露天風呂は、地元の造り酒屋で昔使われていたという
直径5mほどの酒樽が湯船に。1人用もありました。

秋真っ盛りの抜けるような青空を眺めながら、
そよ風に吹かれて露天風呂で背伸び!
適度なぬる湯で、爽快な気分でした!!!

すると、プア~ンと列車(電車ではない!)の警笛。
1両の普通列車が到着です。

私も湯船を出て、まっすぐ続くレールを遠ざかる列車を
見送りました。(もちろん塀がありこちらは見えません、笑)



駅舎の2階にある温泉。
珍しいだけでなく、ローカル色豊かな街並みに似合ってます。

つい先日、新聞に来年3月まで改修という記事が…
訪れる際は、鬼北町観光担当部署までご確認を。





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振り返ると…

2015-10-28 17:55:11 | 日記
だるま夕日が1発で的中し、
ルンルンと車に向かったところでした。

見上げると高縄山頂上にでっかいお月さん!
ビックリしましたね~

西向きに夕日、そして東の山に月の出。
薄暮だったので、きれいに写せたのかも…

出入りの時は、太陽も月も
で~っかく見えるんですね。

うさぎさんが嬉しくて踊っているようです。




本日は水曜ですが、貸切のお客様が16名。
2時間程、なごやかにお食事とケーキを堪能。
町内会の行事の打ち上げだったそうです。

水曜はコーヒー教室の日ですが、
毎回ではありませんので、
貸切希望の方はお気軽にご連絡ください。

喫茶も可。18名まで何とかいけそうです。
お食事の場合は、仕入れの関係もありますので、
1週間前にはご相談ください。

サークル等の行事にいかがでしょうか?
貸切だと他のお客様がいないので、
和気あいあい楽しめますよ~~~!


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えっ、もう撮れちゃった!?

2015-10-27 19:08:38 | 日記
うまく事が運ぶ時というのは
こんなものなのでしょう…

今季初挑戦で、だるま夕日が撮れちゃいました。
昨季は7回目、時期的に最後のチャンスで
や~~~っと撮れたというのに…

撮影場所は北条病院前の河口。

結果的には、ものすごく狭い場所に
落ちるダルマになりました。

薄い雲がけっこう強く、もう消えるかな…
というギリギリで写せたため、
島影を確認した時にはすでに移動不可能で…

もう100m右に走れば、楽勝だったようです。

でもこれで一安心。
今季は2月中旬まで、気楽に次を狙います(笑)



で、このだるま夕日の撮影後、
また珍しいものが撮れましたので、
明日にでもアップしましょうね。

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初めての味…

2015-10-26 11:40:01 | グルメ
またまたお花が増えました!
気にかけていただいて
本当にありがとうございます!



2周年の24日土曜日。女性のお客様がご来店。
混雑が一段落した2時ごろ、ゆったりとお食事タイム。

アフターのコーヒーをお持ちした時、
ミルク・砂糖は最後に…と、一声おかけしました。

お客様がお帰りの際、
「コーヒーは、いつもミルク・砂糖入りで飲んでました。
でも、今日は何も入れずに美味しくスーッと飲めました。
私、初めてコーヒーの味を飲んだんですね!」
と嬉しそうにおっしゃいました。

開店して2年。ときどきこういうお声を聞き、
本当にうれしく思います。



周りの人が入れているからと、
何となく最初にミルク・砂糖を入れ、
コーヒーを注文しながら、ミルク・砂糖の味を
飲んでいる方が多いのです。

お好みですからそれはそれでいいのですが、
少しもコーヒーの味を飲まないのはもったいない気が…



コーヒーは豆を砕いてお湯に浸し、
味が出てきたら上澄み部分を飲みます。

紅茶や緑茶も加工した茶葉にお湯を入れ、
やはり上澄み部分を飲みますよね。

いずれも水溶性成分の繊細な味を飲んでいるわけです。

そこに、ミルク(含む乳脂肪…油分)を入れると、
簡単に言えば、水よりも油の味が勝ってしまうのです。

例えばカフェオレは、コーヒーと牛乳を基本1:1で作ります。
その結果、普通のコーヒーでは牛乳の味が勝ってしまうので、
普通のコーヒーよりもさらに深く焙煎し、苦みが増した豆を使い
抽出した濃いコーヒーを使います。

そういう工夫で、牛乳の味に負けずに、
美味しいコーヒーの味も感じるわけなんです。



お客様がおっしゃいました。
「私、どんなコーヒーもミルク・砂糖の味にしてしまって、
今までもったいないことをしてたみたいですね」

いえいえ…
これからはお店によって違うブレンドの味も、
豆の種類によって違うストレートの味も
た~くさんのコーヒーの味を経験できるんですよ!
コーヒー豆もきっと喜んでいることでしょう。



カフェに行くと必ず違う味に出会う楽しみがある。
これって、ものすごくわくわくしませんか?

コーヒーって、ホント奥深いものですね…










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メモリアルデー!

2015-10-23 20:19:03 | 日記
お花とガラス細工の記念品いただきました。

2周年でも贈り物をいただけて、
本当にありがたいと思います。



2年前の10月24日、当店は開店しました。
バタバタしながらも何とか2年。

多くのお客様にご来店いただき、
まことにありがとうございました。

至らぬ点はまだまだあろうかと思いますが、
これからも手作りの温かさを大切に、
頑張ってまいりたいと思います。

ホッとボーッとのサンセットミラージュ。
海と夕日とスペシャルティコーヒーを
満喫してくださいね…




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