Cafe & Resort Sunset Mirage

海と夕日とスペシャルティコーヒーと

セピア色の風景…

2013-12-29 21:33:40 | 日記
今年最後の写真は、やはり店からの夕日の写真にしました。
開店日より少し前の風景です。


少し長くなりますが、昔話にお付き合いください。

今をさかのぼること35年前…。
(古すぎるからってここでやめないでくださいね。笑)
ある大学生のカップルが行きつけにしている喫茶店がありました。
場所は愛大正門から松山城登り口方面へ、200mほど行った道沿い。ご存知の方は、マリア製菓のちょっと向こうです。

ビルの1、2階が喫茶店でした。
マスターは黒縁メガネが似合う優しい方でした。
かたわらには笑顔が素敵な奥様も…。

夕方には小学生の娘さんが赤いランドセルをしょって帰ってくることも…。黄色い帽子がまるで蝶のように飛び跳ねてました。
3人の姿は店の一番奥なのに、なぜかスポットライトが当たったように輝いていました。

3人の幸せそうな風景を見てそのカップルは、
あんなふうになりたいと、それぞれ心の中で思ったのでした。

ある日マスターは常連の二人にサプライズを用意しました。
よく頼むフルーツパフェに、バナナを1本まるごと立てたのです。
二人に受けたマスターは、ポッキー30本とかアイスクリームてんこ盛りとか、いろいろ工夫を凝らしてくれました。
カップルとマスターはいつも楽しく会話しておりました。

楽しい日々はあっという間に過ぎ、
2年後カップルは卒業し、それぞれ社会へ巣立っていきました。

彼が10数年後、ふと懐かしくなって店を訪ねましたが、
そこはもう別の看板がかかっていました。
彼は仕事や育児の忙しさでお店のことを忘れていたことを後悔しました。

30年後、彼がカフェをやろうと心に決めたとき、
一番最初に頭に浮かんだのは、あの黒縁メガネのマスターのことでした。自分もマスターのようになれたらいいな…。
彼は素直に思いました。

その5年後、彼はコーヒー、紅茶、ケーキ、陶芸、木工などいろいろな経験を積み、ついにカフェをオープンしました。
日々お客様のために心を込めてコーヒーを淹れています。

ただちょっぴり心残りなのは、昔お世話になったあのマスターに
自分が淹れたコーヒーを飲んでもらえないということです。

もし、お元気でおられるなら、ぜひお会いしたい!
そしてサンセットミラージュのコーヒーを飲んでいただきたい…。
たくさんの楽しい思い出をもらったマスターを思い出しながら、
彼はそう願わずにはいられません。

その店の名は「サンタマリア」。
母に抱かれる赤子のように、心安らぐ居心地の良い店でした。
35年前のセピア色の写真のような話でした…。

長い昔話におつきあい、ありがとうございました。
(もしもサンタマリアのお知り合いの方がおられましたら、ご連絡いただければ幸いです)



開店して2か月、本当に本当にあっという間に過ぎました。

建築関係でお世話になった皆様、何かと気にかけていただく地元の方々、
今もお祝いに駆けつけていただく友人知人の方々、後押ししてくれた親戚家族など…、
関わったすべての人のおかげで何とか今があると思っております。

感謝しきれないほどいっぱいの応援をいただき、今年の営業が今日終了しました。
出会ったすべての皆様、ただただありがとうございました。

来年は1月4日(土)から営業です。
4、5日は限定メニューで営業ですが、9日(木)から通常営業に戻ります。
少しずつサービスの充実を図りますので、来年もどうぞよろしくお願いいたします。

最後に、皆様のご健勝、ご多幸をお祈りして、年末のご挨拶といたします。よいお年をお迎えください。

                   サンセットミラージュ 
                           M&C 



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紫芋クッキーだにゃ~ん!

2013-12-27 21:41:34 | 日記
お会計にゃんこの子分の横向きにゃんこです。
お座りにゃんこと仰向けにゃんこはたくさんいるけど、
横向きは私だけにゃんよ。よろしくにゃ~。

忙しいお会計にゃんこに代わって、テイクアウト商品の旗を持つことになったにゃん。
私がおススメするのは「紫芋クッキー」。
紫芋を練りこんだクッキーとバタークッキーが5枚で100円にゃん。
全部手作りで、添加物は入ってにゃい。優しい甘さにゃんよ。

昨日から発売にゃんだけど、一人で4つもお持ち帰りする人もいて好評にゃんよ。
そういえば紫芋がなくなったら終わりだって言ってたにゃん。お早目ににゃ~。

外はみぞれが降ってて、ものすごく寒そうだにゃ~。
お豆も明後日までお安くなってるし、お正月はこたつで丸くなってお休みするにゃ~ん!


サンセットミラージュ年末年始カレンダー

12月29日(日) 年内営業最終日
   30日(月) お休み
   31日(火) お休み
 1月 1日(水) お休み
    2日(木) お休み
    3日(金) お休み
    4日(土) 営業(お正月限定メニューのみ)
    5日(日) 営業(お正月限定メニューのみ)
    6日(月) お休み
    7日(火) お休み
    8日(水) お休み
    9日(木) 通常営業

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X’masスペシャル、満員御礼!

2013-12-25 22:25:36 | 日記
怒濤の3連休が終わりました。予想を上回る大勢のお客様に、スペシャルプレートとケーキセットを召し上がっていただきました。本当にありがとうございました。
満席でやむなく帰られた方には、まことに申し訳ありませんでした。またのご来店を心からお待ち申し上げます。

いよいよ今年もあとわずか。当店の営業も29日までの4日間となりました。
年始のスケジュールは次のとおりです。行き違いのないようよろしくお願いいたします

平成26年1月予定
 1~3日  お休み
 4、5日  営業(お正月のため限定メニューのみとなります)
 6~8日  お休み
 9日~   通常営業


ところで、12月のミラージュブレンドはほんのり甘めの「X’masバージョン」をお飲みいただいております。
豆としてはもちろん新鮮なものをご用意しているのですが、
ネーミングのX’masが終わってしまいました。
そこで今年最後の4日間は、感謝の意味を込めまして
ミラージュブレンド100g550円を500円で販売いたします。

カップ1杯分のお値段でおうちカフェなら10杯分飲めるという、
お得なお豆をどうぞ!
お正月にはコタツに入ってホットコーヒーで、
まったりゆったりはいかがでしょうか?


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高波じゃ~!

2013-12-21 21:37:28 | 日記
台風の時の写真ではありません。昨日午前の店のすぐ北側の様子です。
国道までばっしゃばっしゃ海水が飛ぶので、なんと店の前で片側通行の規制がかかりました。
2時間ほどでおさまりましたが、海側の波消しブロックはほとんど見えなくなるほど海は大荒れ、風も相当に強かったです。
東映映画の冒頭シーンを思い出してください。あんな感じです。(笑)


3連休の初日でした。ご予約の皆様はじめ大勢の方々が、X'masスペシャルプレートとケーキセットに舌鼓を打っていただきました。ありがとうございました。
クリスマス気分を出そうと女性スタッフはサンタさんの帽子を、オーナーはトナカイの角をかぶり?一生懸命右往左往…。
お見せするほどのものではないので、写真はカットさせていただきました。(笑)

残り2日間、ローストビーフ(伊予牛・絹の味)、ペンネ、フォカッチャなど、当店では珍しい洋風メニューをご堪能ください。スタッフ一同、精一杯サービスさせていただきます。
なお、自家製ゆずチョコピールが完売になってしまいました。また柚子が手に入ったら考えます。ご期待ください。


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自家製ゆずチョコピール新発売!

2013-12-19 14:20:22 | 日記
お会計にゃんこです…。またまた旗が変わりました。お持ち帰り用のお菓子が新発売にゃんよ。
(忙しいからってこき使われるんにゃ!猫の手も借りたいって?あっ吾輩は猫にゃ…ははは…)

高知県東部の柚子でピールを作り、チョコでコーティングしたのにゃん。
ゆずのほろ苦さとチョコの甘さが絶妙にマッチしてるんにゃ。おいちかったにゃ~。
全部手作りで1袋150円にゃ。添加物も何も入ってにゃいから早めに食べてにゃ~~~。


いよいよ明後日からの3連休は、X'masスペシャルメニューが登場するにゃん。
いつものおばんざいではなく、洋風メニューにゃんよ。楽しみだにゃ~~~。


◎12月21日~23日のメニュー

X'masスペシャルプレート(1日限定20食) 
前菜3種、ローストビーフ(伊予牛・絹の味)、ペンネ、フォカッチャ、特製ケーキ、飲み物
1480円

X'masスペシャルケーキセット
特製ケーキ、いちごソルベ、クレームブリュレ、飲み物
950円

3日間、メニューはこの2種類にゃんよ~~~!
まだ予約してない人はお早目ににゃ~~~!





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