ミラージュプレート予約状況

今週のミラージュプレート予約状況です。

１日（木）、２日（金）は予約完売、
土曜も残りわずかで時間の問題です。
日曜はまだ少し空きがあります。

来週も８日（木）以外は半分以上が予約済みです。
早め早めののご予約をおススメします。



メニューはメインが、
宇和高原豚の温シャブ　無農薬レモンソース

副菜が、
ゴボウと新玉ねぎののトマト煮
キュウリの梅おかか和え
北あかり（ｼﾞｬｶﾞｲﾓ）のマスタードマヨカナッペ
ニンジンしりしり
手作り豆腐　　　　　　となっております。

最近は写真に写す暇もなくて申し訳ありません。



掲載の写真は、昨年いただいた「くちなし」の花です。
今年も咲きだしました。いい香りです…

さあ、年配の方はあの歌を口ずさんでくださいね～～～（笑）

ペンション準備情報

４日間晴れ続き。ほとんど明るすぎる夕日ばかりでしたが、
この茜雲は帯状で珍しかったですね。
ちょっとおどろおどろしてますが…

今週もやっと終わりました。へろへろです（笑）

来週のミラージュプレートは、金曜が予約完売。
木、土、日も残りわずかです。水曜には埋まりそうな気配…
翌週もすでにご予約がたくさん入っております。

いつまで続くのかわかりませんが、
早め早めのご予約をおススメします。

開店時に予約の方で満席状態も続くと思われます。
当店は１０数席の小さなお店です。
お帰りいただいた皆様には、大変申し訳ありませんでした。

また食事ご予約の方でもお待たせする場合が多く、まことに申し訳ありません。
ご入店の順番にお作りしておりますので、ご理解くださいませ。




ペンションの準備関係です。


テレビ放映後の超混雑状況が続いており、準備が滞っております。

大変申し訳ありませんが、すぐに開業とは行かない状況です。

もうしばらくお待ちいただきますようお願いいたします。

準備ができましたら、このブログに掲載させていただきます。

お電話での照会等は、それまでお控えいただければ助かります。


決定してはおりませんが、以下のとおり検討を進めております。

宿泊人数…大人２ないし３人様（ベッドの数）
（お子さんに対応できるような設備・仕様になっておりません。
　暑い時期に増やせるように検討中です）
料金…１泊２食付きお一人様税込１００００円程度で検討中
その他…敷地内建物内完全禁煙です。


カフェと併設であり、しかも一部屋しかないため、
いろいろな制約がございますので、
ご理解いただきますようお願いいたします。

久々のお湿り…

久しぶりの雨でホッとしているのは草木でしょうか。
あのいやなヤツも喜んでいるでしょうね…雑草たちが（笑）


今週のミラージュプレートは、メインが
しっとり鶏ハムの梅だしジュレ

副菜が
北あかり（ｼﾞｬｶﾞｲﾓ）のクリームソースかけ
切干し大根の和風サラダ
新玉ねぎのハーブソテー
キュウリの塩レモン和え
手作り豆腐　　　　　　　となっております。


２５（木）、２６（金）はプレートは予約完売、
２７日も時間の問題となっております。

６月第１週もどんどん予約が入っている状況です。

今週も開店時から満席の場合もございます。

皆様にはご迷惑をおかけしますが、予約がたいへん多い状況ですので、
ご理解をよろしくお願いいたします。

変身第2弾！

先日の椅子に続き、４人掛けのソファも入りました。
壁側に置いてます。ごゆっくり過ごしてくださいね。



テレビ放映後、初めての４日間でした。
連日大勢の方のご来店、まことにありがとうございました。

が、開店直後に満席でお帰りいただいた方、
長時間お待たせしてしまった方、本当に申し訳ありませんでした。

当店は普通のカフェ。入店に予約が必要な訳ではありません。
ただ、ミラージュプレートはほぼ予約完売の状態です。

そのため開店から１３時前後まではご予約の方で満席、
その後少しづつ席が空いてくるという状況でした。

ご不便をおかけして申し訳ありませんが、
当分の間は食事のご予約をお勧めいたします。

ミラージュプレートは平日１０食、土日祝１５食限定です。
電話受付は、水曜～日曜・祝日の午後３時～８時の間に承ります。



お帰りの際、番組を見た方から、たくさんのお声をかけていただきました。
忙しいから体に気を付けてね…と気遣ってもいただきました。
遠方からお土産をいただいた方まで！
本当に本当に、ありがとうございました。

今後も四季折々の風景、特に夕景をお楽しみいただき、
ホッとボーっとしてくださいね。



ミラージュプレートは今週２５日（木）はすでに予約完売。
他の３日間もどんどん予約が入りつつあります。

店のフェイスブックでも直近の予約状況をお伝えしていきます。
ご予約はお早めをお勧めいたします。

ホッとボーっとを目指して…

お店の椅子を少しずつリニューアルしようと思います。
第一弾が写真の椅子です。
少しでも落ち着いてゆったり感を感じていただければ幸いです。

と言いながら、今週のミラージュプレートは、１８、１９日は予約完売。
２０、２１日もほぼ完売で、もう時間の問題です。

開店以来、初めての出来事で戸惑っております。
席数も少なく、すべて手作りのためご理解願います。



今週のミラージュプレートのメインは
しっとり鶏ハムの梅だしジュレ

副菜が
新ごぼうのバターきんぴら
キュウリの塩レモン和え
春キャベツのコーン煮
スナップえんどうのフライ
手作り豆腐　　　　　　　　　となっております。

日中は暑くなりましたので、水分補給などもしながら
暑さと向き合っていきたいと思います。

単品の水出しコーヒー、すっきりまろやかな味をご堪能ください。