Cafe & Resort Sunset Mirage

海と夕日とスペシャルティコーヒーと

ミラージュプレート予約状況

2017-05-31 21:46:38 | 日記
今週のミラージュプレート予約状況です。

1日(木)、2日(金)は予約完売、
土曜も残りわずかで時間の問題です。
日曜はまだ少し空きがあります。

来週も8日(木)以外は半分以上が予約済みです。
早め早めののご予約をおススメします。



メニューはメインが、
宇和高原豚の温シャブ 無農薬レモンソース

副菜が、
ゴボウと新玉ねぎののトマト煮
キュウリの梅おかか和え
北あかり(ジャガイモ)のマスタードマヨカナッペ
ニンジンしりしり
手作り豆腐      となっております。

最近は写真に写す暇もなくて申し訳ありません。



掲載の写真は、昨年いただいた「くちなし」の花です。
今年も咲きだしました。いい香りです…

さあ、年配の方はあの歌を口ずさんでくださいね~~~(笑)

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ペンション準備情報

2017-05-28 21:24:18 | 日記
4日間晴れ続き。ほとんど明るすぎる夕日ばかりでしたが、
この茜雲は帯状で珍しかったですね。
ちょっとおどろおどろしてますが…

今週もやっと終わりました。へろへろです(笑)

来週のミラージュプレートは、金曜が予約完売。
木、土、日も残りわずかです。水曜には埋まりそうな気配…
翌週もすでにご予約がたくさん入っております。

いつまで続くのかわかりませんが、
早め早めのご予約をおススメします。

開店時に予約の方で満席状態も続くと思われます。
当店は10数席の小さなお店です。
お帰りいただいた皆様には、大変申し訳ありませんでした。

また食事ご予約の方でもお待たせする場合が多く、まことに申し訳ありません。
ご入店の順番にお作りしておりますので、ご理解くださいませ。




ペンションの準備関係です。


テレビ放映後の超混雑状況が続いており、準備が滞っております。

大変申し訳ありませんが、すぐに開業とは行かない状況です。

もうしばらくお待ちいただきますようお願いいたします。

準備ができましたら、このブログに掲載させていただきます。

お電話での照会等は、それまでお控えいただければ助かります。


決定してはおりませんが、以下のとおり検討を進めております。

宿泊人数…大人2ないし3人様(ベッドの数)
(お子さんに対応できるような設備・仕様になっておりません。
 暑い時期に増やせるように検討中です)
料金…1泊2食付きお一人様税込10000円程度で検討中
その他…敷地内建物内完全禁煙です。


カフェと併設であり、しかも一部屋しかないため、
いろいろな制約がございますので、
ご理解いただきますようお願いいたします。







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久々のお湿り…

2017-05-24 16:41:55 | 日記
久しぶりの雨でホッとしているのは草木でしょうか。
あのいやなヤツも喜んでいるでしょうね…雑草たちが(笑)


今週のミラージュプレートは、メインが
しっとり鶏ハムの梅だしジュレ

副菜が
北あかり(ジャガイモ)のクリームソースかけ
切干し大根の和風サラダ
新玉ねぎのハーブソテー
キュウリの塩レモン和え
手作り豆腐       となっております。


25(木)、26(金)はプレートは予約完売、
27日も時間の問題となっております。

6月第1週もどんどん予約が入っている状況です。

今週も開店時から満席の場合もございます。

皆様にはご迷惑をおかけしますが、予約がたいへん多い状況ですので、
ご理解をよろしくお願いいたします。

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変身第2弾!

2017-05-22 12:03:54 | 日記
先日の椅子に続き、4人掛けのソファも入りました。
壁側に置いてます。ごゆっくり過ごしてくださいね。



テレビ放映後、初めての4日間でした。
連日大勢の方のご来店、まことにありがとうございました。

が、開店直後に満席でお帰りいただいた方、
長時間お待たせしてしまった方、本当に申し訳ありませんでした。

当店は普通のカフェ。入店に予約が必要な訳ではありません。
ただ、ミラージュプレートはほぼ予約完売の状態です。

そのため開店から13時前後まではご予約の方で満席、
その後少しづつ席が空いてくるという状況でした。

ご不便をおかけして申し訳ありませんが、
当分の間は食事のご予約をお勧めいたします。

ミラージュプレートは平日10食、土日祝15食限定です。
電話受付は、水曜~日曜・祝日の午後3時~8時の間に承ります。



お帰りの際、番組を見た方から、たくさんのお声をかけていただきました。
忙しいから体に気を付けてね…と気遣ってもいただきました。
遠方からお土産をいただいた方まで!
本当に本当に、ありがとうございました。

今後も四季折々の風景、特に夕景をお楽しみいただき、
ホッとボーっとしてくださいね。



ミラージュプレートは今週25日(木)はすでに予約完売。
他の3日間もどんどん予約が入りつつあります。

店のフェイスブックでも直近の予約状況をお伝えしていきます。
ご予約はお早めをお勧めいたします。




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ホッとボーっとを目指して…

2017-05-17 18:12:25 | 日記
お店の椅子を少しずつリニューアルしようと思います。
第一弾が写真の椅子です。
少しでも落ち着いてゆったり感を感じていただければ幸いです。

と言いながら、今週のミラージュプレートは、18、19日は予約完売。
20、21日もほぼ完売で、もう時間の問題です。

開店以来、初めての出来事で戸惑っております。
席数も少なく、すべて手作りのためご理解願います。



今週のミラージュプレートのメインは
しっとり鶏ハムの梅だしジュレ

副菜が
新ごぼうのバターきんぴら
キュウリの塩レモン和え
春キャベツのコーン煮
スナップえんどうのフライ
手作り豆腐         となっております。

日中は暑くなりましたので、水分補給などもしながら
暑さと向き合っていきたいと思います。

単品の水出しコーヒー、すっきりまろやかな味をご堪能ください。

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