Cafe & Resort Sunset Mirage

海と夕日とスペシャルティコーヒーと

か~わいいな~!

2014-11-28 20:29:08 | 日記
なんと珍しい「聴導犬」の登場です。
名前は「ベル」ちゃん、トイプードルです。
(性別は聞き忘れました)

例えば、玄関のチャイムが鳴ったり、
電話の呼び出し音が鳴ったりしたら、
聴覚障害の人に知らせるのがお役目とか…

で、ベルちゃんは現在研修中です。
当店スタッフのひとりが手話通訳をしていたことから、
福祉関係の知人が連れて、先週と今週1回ずつお店に来ました。

店にいるときは、盲導犬や介助犬のように、
テーブルの下で静かに待機です。
じっとしていると、ぬいぐるみそのものです。

帰りに私が顔を近づけると、
人なつっこくベルちゃんも興味津々。
おひげが珍しかったのでしょうか(笑)


ベルちゃん、
おいしいごはんを食べてもらいたいのだけど、
お仕事中は勝手にあげられないそうで、ごめんね。

人間の世界でのお仕事、いろいろ大変でしょうが、
元気で頑張ってね~。
また時々来てね~~~!



当店は、ペットのご入店はお断りしておりますが、
盲導犬、介助犬、聴導犬などは例外で、
お客様とともにお迎えしております。

もし、フロアにそういうワンちゃんがいても、
お仕事中なので、そっとしてあげてくださいね。

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今年は…う~ん

2014-11-26 22:27:07 | 日記
ここ数年、毎年紅葉を撮影している北条のとある場所。
今日やっと訪れました。

が、曇り時々雨のあいにくの天気(泣)
で、心配していた通り、今年は色づきがイマイチで…
また来年に期待しましょう。



クリスマススペシャルプレート、
23、24、25日の3日間のみで、1日20食限定。

現在の予約率は41.7%です。

今週末には、おそらく60%は超えるような気がします。
すべて手作りのため、大量生産できません。

本当にお早目にご予約願いま~す!

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山を登る夕日?

2014-11-22 19:25:54 | 日記
穏やかな1日でした。
ここのところ、寒さがやや緩んでいるようです。
キレイな夕日も続いています。

今日はおそらくだるまになっているだろうと思います。
休みの日に早く写しに行きたいな…



クリスマススペシャルプレート、
先週から予約受付を開始しましたが、
1日に2組様のペースでお申し込みが増えてます。

さあ、このペースが速いのか遅いのか?
これからは少しずつ加速しそうですから、
日時を決めたら、即、予約ですよ~。

お昼前後まではてんやわんやですから、
電話予約は、落ち着いた15時以降でお願いしますね~

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ついに…

2014-11-19 21:59:25 | 日記
夕日が国道を超え、山に沈み始めました。
時刻もほぼ5時に日没です。
これから2か月ほど続きます。

あぁ寒い…



先日、今治市波方町に用事があり、車を走らせました。
とある市道の交差点で、信号待ちになりました。

夜9時ころだったので、信号待ちは私の車だけです。
交差道路の通行車も全くおりません。

ふと気が付くと、すぐ左の歩道を首輪のない犬がトコトコ…

おいおい、信号は赤だよ。時間的に車は来ないと思うけど、
いつも信号無視していると、そのうちはねられるかもよ。

と、心の中でつぶやいていると、
えっ!!!

ノラ君(勝手に名付けました)歩道の最先端でピタッと停止。
30秒後、信号が青に変わったのを確認してから前進。

思いがけないノラ君の行動に、私は感心して見とれてしまい、
少しの間発進できませんでした。

えらい!ノラ君。
人間の歩行者なら、きっと左右に車が来ないのを見て、
スッと横断しただろうに…

赤信号でも2~3秒は大丈夫、という車が多い昨今、
あっぱれとしか言いようがありませんでした。
なんか、大事なことを犬に教えられたような気がします。

ノラ君、うちの近くに来たら寄ってね~~~
(ちょっと遠すぎるか、笑)



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すわ!浅海あらし?

2014-11-15 21:24:52 | 日記
夕日を撮影した後、おやっと気づきました。
煙ではなく霧のようですが…

よくは知りませんが、気温が低くなったので、
海水温度と山からの寒い風が関係しているんでしょうね。

一番有名なのは「肱川あらし」でしょうか。
浅海では初めての光景でした。



2年ぶりくらいです。映画館に足を運びました。
吉永小百合さん主演の「不思議な岬の物語」、観てきました。
実在のカフェがモデルと聞いたものですから…

ネルドリップという方法で淹れてましたね、コーヒーを。
その時その時で味が変わりやすい、難しい淹れ方です。
コクのある味わいが魅力、とも言われます。


淹れ方はどの方法がいいというものではありません。
味わいの好みの問題だと思ってます。

濃いのが好きな人がいれば、薄いのが好みの人もいる。
酸味が好きな人がいれば、苦みが好みの人もいる。
それと同じでしょうか…

手間暇の問題もありますけど、
コーヒー好きの方は手間暇を惜しみませんよね。

でも、なんといっても、自分好みの味が一番!!!

ホッと、ボーっとのサンセットミラージュで、
自分好みのコーヒーを見つけてみませんか?




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