ケーキの種類が豊富なマンチェスターのくつろげるカフェ

マンチェスターのカフェ、ネクサス・アート・カフェ　Nexusu Art Cafe。


ピカディリー・ガーデンズ Piccadilly Gardens のすぐそば、Dale Street にあります。



地下の、実に広々としていてくつろげる隠れ家のようなカフェです。

名前の通り、アートやカルチャーイベントの開催スポットとして一部の人には良く知られています。

運営スタッフは「コミュニティー・カフェ」という呼び名を好んで使っているようです。

月に二回開催している ライフドローイング（日本風に言えば、クロッキー、裸体の写生ですね）の会にたいてい参加しています。

壁には地元の（無名）アーティストの写真や絵画など２D作品が常に展示されています。



私も過去に版画の個展をやらせてもらったことがあります。

コーヒーとお茶の種類が実に多彩なのですが…



今日のテーマはイギリスのおやつとデザート。

このネクサスの売り物は、すべて自家製の個性豊かなケーキ類！

独自のアレンジのイギリス伝統のケーキ類にアメリカ風のレパートリーを加えて、行くたびに違うケーキが日替わりで出てきます。

来るたびにケーキを食べるのを楽しみにしているのです。

撮った写真をいくつかお見せします。

マーブル・ブラウニー marble brownie。


ブラウニーはココアと小麦粉を固めて焼いた平べったいケーキ。
ネクサスのはマーブル状のチョコレートがけ。



モーティーザ・ティフィン Malteaser tiffin。
　　

ティフィンというのはバターで砕いたビスケットを固めた焼かないケーキです。
これにはマーティーザという市販の丸いビスケットをチョコレートで覆ったお菓子が入っています。



イースターエッグのチョコレートがのったキャラメル・スライス Caramel slice


キャラメル・スライスというのは、ミリオネラーズ・ショートブレッド millionaires' shortbread ともいわれるお菓子。
ショートブレッドに硬いキャラメルとチョコレートが層になってのっています。




ピスタチオ・ケーキ pistachio cake 。


硬めのスポンジに細かく砕いたピスタチオが入っています。アイシングの上にもピスタチオがちりばめてあります。

くどく、濃厚な味が多いネクサスのケーキのなかではあっさりした方です。



カウンターに並ぶこの日のチョイス。
（左手前からジグザグに）ブルーベリー・クランブル・マフィン blueberry crumble muffin、キャロットケーキ carrot cake、ビーガン・ナナイモ・ケーキvegan Nanaimo cake、トーブレローン・ブラウニー Toblerone brownie、（ちょこっと見えてる）マースバー＆チョコチップ・ブラウニー Mars bar & choc chip cake。


（左奥からジグザグに）レモン・ドリズル・ケーキlemon drizle cake、　ビーガン・ロッキー・ロード vegan rocky road、　チョコレートファッジ・ケーキchocolate fadge cake、　ピーナツ・バター・ブラウニー peanut butter brownie。



だいぶ前に撮った、切り分ける前のチョコレートファッジ・ケーキの写真を見つけました。


あ、クリスマス前の写真だ！

明日に続く。


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