Ｈ25ＢＹ清酒製造設備

今年ももうすぐ酒造りです。

今年の清酒製造設備は、大きな変化はないです。

ひとつ変わるのは、冷水製造装置が新しくなります。

冷水業界というのに、一般の人はあまり一生関わることはないでしょうが
食品・飲料系で、特に日本酒業界ではだいたいの人が知っている「第一工業」http://www.firstline.jp/index.html

の「ファーストブラインチラー」が導入（更新）されます。
ファースト＝第一
ブライン＝冷媒（不凍液）
チラー＝冷却器
です。

これで、何がよくなるかというと、低温仕込水が安定供給できるという事です。

仕込中に冷たい水がたくさん出来ていると心が豊かになります。