今日から4連休に突入しました。初日の今日は名目的に「海の日」が移動した事になっているとか・・・・ もっとも 例年「海の日」といったところで特に式典が行われる訳では無いようですから どうでも良いのかな？ 私自身、未だにハッピーマンデー法の制定を受け入れられていない？ので 昔のように「海の日」は7月20日・・・、「体育の日」は10月10日というのが脳裏に刻まれたままになっている・・・・ 昭和生まれのおじさんには この感覚はもう直らないのでしょうね（笑）。
祝日とはいえ今日は木曜日・・・・
まずは午前8時に起床してプラスチックごみを纏めてゴミ出し・・・・。 このところ毎日のようにスーパーの惣菜で食事を済ませていたのでプラスチックごみが結構あったのです。一人暮らしとはいえ 一週間分のプラゴミの量は結構多く感じるもので ゴミ出しに向かいながら 少し申し訳なさを感じてしまいました・・・・本当に申し訳ない限りです。
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日中はエアコンの効いた部屋でラジオを聴きながら模型工作を楽しんでおりました・・・・。 昨晩 頭にあった庭の草刈り仕事は結局やらずに終わってしまいました・・・・まあ あと3日連休なので どこかでやりましょう（笑）。
夕方・・・・ 朝のゴミの一件を反省した訳では無いけれど 連休なので久々に自炊する事にしました。米を研ぎ 炊飯器のスイッチを入れた後、スーパーに買い物に出掛けてきました。 いつものように惣菜を買ってしまうと ゴミが減らないので 食材を眺めながら今夜のメニューを考えていると 結果的にカレーを作る事になっちゃった・・・。ここ数年間、自宅でカレーというとレトルトのものばかりだったけれど 今日のところは時間に余裕があるので 肉と野菜を買い込んで 「おうちのカレー」を作る事に・・・・。 カレールーは台所の引き出しに入っていたはずなので それを使う事にしたのですが・・・・。
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買い物から帰って 早速カレー作りを開始・・・・、前途のカレールーの箱を見つけて取り出してみると未開封ではあるものの 賞味期限が2018年のものだった・・・（泣）。まあ カレールーは密閉包装されているし、期限切れでも傷んでいる事も無いだろう・・・と、そのまま使ってみる事にしました。 どうせ火を通すので大丈夫だろうと思った訳。
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それから30分・・・・ 久しぶりの「おうちカレー」が無事に出来あがりました。不安だったカレールーも 何ら問題無い様子・・・・、風味も悪くないし 何より美味しいのが出来ました。
炊き立てご飯に カレーをかけて いざ実食・・・・ いや～っ、やっぱりレトルトとは違って実に美味しい。今日は朝から食事らしいものを食べていなかった事もあり 米２合を完食してしまったぐらい・・・・。
今になって思えば母が亡くなって以来、初めて自宅でカレーを作ったような気がします。カレールーの賞味期限を見てみても 亡き母が買い置きしてあったものを そのまま使ったようですから・・・・。
まあ 時間に余裕があれば 料理をするのも楽しいものです。 自分で作って自分で食べるのですから誰にも文句は言わせません・・・・（笑）。