母のレシピ (シャロン)

久々に深夜の投稿です



今日、１月20日は母の２回目の逝去記念日…あの日から２年が経ちました。
速いような、長かったような…突然のお別れで深い悲しみの中にあった心は時間とともに少しづつ元気を取り戻してきましたが…やはりこの季節になると、無性に母に会いたくなったりするおセンチなシャロンです。

そんな時には、母の得意料理やった「さんしょこんぶ」を作ってみたりします。


母が私に残してくれたものは、いろいろとありますが…料理の好きやった母からいろんなメニューを習いました。
肉じゃがにハンバーグ、ナスとにしんの煮物、サバそうめん、ポテトコロッケ…私が中学生くらいの頃に習った料理は今でも私の頭の中にファイルされた 大切なレシピです。
基本、家事は苦手の私が 料理だけはなんとか 楽しんでできるのも母のおかげですね !
ちなみに、この山椒昆布は…だし昆布を２センチ角ぐらいの正方形に切ってお酒をまぶしてから一昼夜 水につけておきます。
柔らかくなった昆布と山椒を醤油とみりんで炊くこと、１時間あまり…ごくシンプルな作り方ですが、なかなか母のような味は出せません。 今回、10回目くらいのチャレンジで少しは上達したかな…

お正月に家族でカラオケに行った時に、長男がなにげに「川の流れのように♪」を歌ってくれたこと。

成人式の朝、娘が「おばあちゃんの形見のものを身につけていこうかな 」と言ってくれたこと。

子供たちの心にもずっと母が居てくれて良かった、ハレルヤです

日曜日には、礼拝で母のために祈っていただくこともできました。

そして今夜は、ダニエルとお祈りしました

慈しみ深い主よ、あなたは変わらない恵みをもって 生きている人と死んだ人を守り 絶えず恵みの露を注いでくださいます。 今 私たちは主に召されてすでに ２年を過ぎた主のしもべ、シャロンの母のことを覚えて祈ります。
どうか世を去った人も、なお世にある私たちも、常に主にあって聖徒の交わりを楽しませてください。
父と聖霊と一体であって世々に生き、支配しておられる主 イエス・キリストによってお願いいたします。 アーメン (日本聖公会 祈祷書 より )

母の好きやった琵琶湖の夕景を少し…




今回、コメント閉じてます 母の思い出を最後まで読んで下さって感謝です