なんだかお正月かと思う一週間だった…
まだ子育て真っ最中とはいえ、保育園に小学校に元気に通うおかげで
昼間はパン屋と揉み屋に精を出せる。
なのに~な~ぜ~♪
この一週間強、完全に体調を壊さなくともダラダラ微熱と頭痛。
風邪と戦っていたのか、アレルギーのいたずらか?
とにかく毎日子供がいると、どこに出られるわけでもなく
仕事に集中できるわけでもなく、なんとなく毎日がすぎていく。
自営業の気ままさが身に沁みついて、一日一回は外の空気を吸いに出ないと
長い勤務時間の気力が保てない。
そもそもつまらない。
それでも天気の回復とともにみんなスッキリ元気いっぱい。
うれしいな~ありがたや~
というわけで昨夜は元気が出る赤いパスタ。
甘くなるまでオリーブオイルでいためた粗みじんのにんにくがどっさり。
自家製ベーコンと合わせてさらに炒める。
ぽろぽろかわいいチェリートマトがたくさん入った瓶詰。
フライパンでさっと煮詰めて、ソースはOK!
パスタをゆでてあえたら完成。
サラダに野菜ジュース。
手はかけないけど元気満タンメニューで日曜日終了~
今日からまたがんばろ。
(かしこ)