とうとうこちらも商品化近し！
「かしこ」のあんぱん、形になってきた～♪
堅焼きのあんぱんって微妙なんだよね～
おやき風？たい焼き？
あんこぎっしりが命だし、まぁみんなが好きなのって結局ブリオッシュ生地かな…
そう、あんぱんって好きだけど柔らかいもの…という印象が。
でもこのあんこに出会ってなんとかしたい！と試行錯誤中。
あんぱんですから、あんこの味が勝負を分ける。
でもそんなに簡単においしいあんこなんて練れない。
避けて通ってきた一品に向き合うきっかけをくれたのは“千成”さんのあんこ。
近隣にお住いの方ならご存知の方もいらっしゃるのでは？
採算は合わないけど、うまいもんはうまい！という気楽な「かしこ」は試作中。
黒糖バターのような存在になりたいあんぱんは、サイズと形を合わせ、
あとからはさみこむ新しいあんぱんで勝負！
…と思ったらご主人に出した途端ダメだし(泣）
あんこは中にはいってなきゃ～だって。
一工夫！と裏にぎっしりつけた白ごまも娘に「これはないでしょ～」とダメだし(泣）
…ミンナキライ。
とりあえずノーマルのこのあんぱんが食べやすさ、あんこを主役にできてるとグーサイン。
あんこがおいしいから工夫はいらないってこと？
パンは少し黒糖をいれてこねて、軽さをだした。
ん～仕上げにきな粉ふったらまたダメ出しされるかな～
またあんこ買ってこよう♪
（かしこ）
