笹だんごの季節です

抹茶ぱん続きます！

大好きな笹だんごと目が合ってこちらの試作。

ま、笹だんごの再現ってわけでなく、なんとなく和風つながりってことで。


まっちゃんおほろ苦さを残した生地に

あずきと黒糖を巻き込んでベーグルに。



生地もほんのちょっぴり甘くして、ふんわり仕上げました。


これがまた自分好み！商品としての微調整したら

来週だしちゃおうかな♪

苦みも欲しい。甘味も欲しい。

そんなわがままな初夏の身体に。


もう半分食べちゃった(笑）



（かしこ）