ペカンランジェ 2011年04月23日 06時49分41秒 | 自家製酵母パン屋 かしこ 名前が悪い!とご主人に再三言われ続けている、このかわいい丸パン。 石臼引きの全粒粉で品のいい香りを出し、 ホワイトチョコのフレーク、オレンジスライス、ピーカンナッツを練りこんだ 大人のおやつパン。 オレンジピールも角切りではなくスライスを使うことで口に残りにくく 全体のバランスがとりやすくなります。 焼かずにちぎってもいいし、もちろんスライスしても。 温度によって、練り込んだフレーク状のホワイトチョコが食感を変えてくれる。 あなたは熱々さっくり派?それとももっちりどっしり派? (かしこ)