イン・ザ・トゥリーズ（霧島いわさきホテル）＠霧島温泉

霧島温泉郷の中でも最大規模の巨大ホテル、霧島いわさきホテルのメインダイニングです。ホールは150席あまり、それに屋外のテラス席を加えて最大200席を誇る大箱レストラン。このホテルに宿泊した際、朝食ビュフェでこのレストランを利用しました。

元卓には和食を中心にした料理が並びます。なかでも豚のせいろ蒸しやキビナゴなど、鹿児島の素材をあしらった料理が実に多彩で、真剣に迷ってしまいます。

前夜の夕食でも感じたのだが、煮物など、出汁味の料理が秀逸です。

ビュフェとは別に、玉子料理はサービスされてきます。フライドエッグかオムレツのチョイスなんだが、オムレツの火の通り具合が絶妙。煮物などとともに料理人のレベルが高いことを垣間見させていますね。

この手の大箱ホテルのビュフェということで、あまり期待はしていなかったが、その予想を覆す良好なお料理の数々でした。本来ならもっとお客さんがいるはずなんだが、噴火の影響なんでしょうかねぇ…早く落ち着いて欲しいもんです。

• 営業時間：7:00～9:30、11:30～14:30、18:00～ 21:30
• 定休日：無休

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イン・ザ・トゥリーズ （西洋各国料理（その他） / 霧島市その他）
昼総合点★★★☆☆ 3.0