長崎県と言えばちゃんぽん。ここ小浜は長崎三大ちゃんぽんのひとつで、20軒近くのな飲食店がちゃんぽんの味を競っているとのこと。小浜のバスターミナルから丘の方へ真っ直ぐ上がって行った場所にある、地元の人気食堂です。店内に入り口近くに寿司屋らしくカウンターがあるが、申し訳程度。ここのメインは座敷のようで、ざっと10卓ぐらいで意外に大きい。
この食堂は、寿司をメインに定食、うどん、ラーメンなど、なんでもあり。なかでも小浜ちゃんぽんが定評あるところ。このお店でちゃんぽんと、オリジナル麺料理であるスープメンをお願いしてみました。
運ばれてきたちゃんぽん（630円）は、具材がこんもり盛られていて期待感が高まりますね。スープをひと口啜ってみるとあっさりとした味わいの中、海鮮の滋味あふれていて芳醇。麺はちゃんぽんらしく太めだが、ツルツルしていて歯ざわりも良好。この小浜ちゃんぽん、一般的な長崎のちゃんぽんとは一線を画す独自の風味で、これはこれで美味しいですね。
この店名物のスープメンは、小判型の洋皿に白いスープ。麺がなけりゃクラムチャウダーと見紛います。具は豚肉のほかに帆立、エビ、トマト、マシュルーム…これらをにミルクを絡めることによってコクが強烈になっているが、玉子を潰すとさらに深まる。和・洋・中のいいとこどりのこの料理、あっさりした小浜ちゃんぽんとは対極になっていて、時折無性に食べたくなるような味ですね。ウチでも作ってみよっと！
- 営業時間：11:00～21:00
- 定休日：木曜日
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