はじめまして・・・ゆうちゃん手作り！！

　今日は、先日ゆうちゃんにしてもらったお手製ベーグルちゃんば紹介するけん
　ゆうちゃんは、手作り始めてまだ１年経ってないんやってレポ見たり、食べたお友達のレポみて絶対食べてみたかったっと　
　全て“キタノカオリ・通常イースト・冷蔵発酵”なんよ色々語らずに・・・まずはコレから
　　　　★ごまベーグル★

　ぷっくりのかわいい形なんよ見た目、Bagel Companyに似てるやんって思ったと
薄めのクラストパリパリ
　このクラストがね、イーストとは思えんかったんよ、まるで酵母ベーグルみたいなんやもん

　クラムは、もっちもちムギュヒキもしっかり
　そして、やったんが、凄い弾力なんよ気持ちイイぐらいに戻ってくると
　そして、この食感が見た目だけやなくてBagel Companyに似てるっちゃもん
　『うわぁおいしかぁ酵母みたいや～ん』ってうなったと
　このゆうちゃんのベーグル、通常イーストなのに全くイースト臭せんし、冷蔵発酵でできるんやなぁって発見させてもらったと
　大好き黒ゴマもたんまり入っとって、プチプチ食感＆ゴマの風味も最高なんよ
　キタノカオリの粉の美味しさもしっかり味わえるっちゃもん
　このベーグルちゃんは、サンドでも絶対美味しいやろうなぁって思ったけど、美味しいけんそのまま食べてしまったと
　次回は、プレーンも食べさせてちょうだ～い
　
　次に紹介するのはコレ・・・
　　　　★よもぎ甘納豆★（ピンボケっぽくなってごめんねぇ）

　㊧焼き戻し前㊨焼き戻し後、焼き戻す前は特にツルピカこのベーグルに使っとるよもぎは、ゆうちゃんの実家北海道産なんよ
焼き戻す前からよもぎの匂い凄いと焼き戻すとUp
クラストは優しいパリサク

　中には甘納豆巻き込みなんやけど、私には甘過ぎるかもとゆうちゃんが心配しとったんよ
　甘納豆部分ば食べたら、ちょっと甘いかもって思ったんやけど、この甘納豆大量に巻き込みやなかったと
　温めるけん、甘さが強くなるけんね、けど甘過ぎではなかったと和菓子みたいで美味しいっちゃん
　何より嬉しかったんが生地部分の方が多かったっちゃもん
　クラムは、もちムギュムギュヒキもしっかりのゴマよりもムギュUp
　そして、よもぎの風味＆味がめちゃめちゃしっかりこれぐらいしっかりが好きやぁ
　『ちょっとちょっとコレもめちゃおいしかぁ』って連発しまくったと
　クリチも一緒に巻き込みとかも美味しいやろうけど、これは生地のみプレーンでまた食べたかぁ
　ゆうちゃん、次回“よもぎプレーン”で作ってぇ
　　
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