紅いもタルト （元祖・沖縄銘菓）

　

　「紅いもタルト」なるものを戴いた。オーブントースターで暖めて食べると美味

しい・・と書いてあったので、レンジで２０秒チンして食べました。なんともいえ

ぬ甘い味で、遠い昔の代用食（古いね）を思い出しました。　　

　さつまいもの栄養価を見ると、ビタミンＣが多く、一本で一日の必要量を摂取で

きる。シミソバカスに有効で便秘予防に効果あり・・などなどでした。女性が好む

ワケに納得と同時に、食糧難時代を乗り切ることが出来たのは「おいも様のお陰」

と感謝いたしました。それにしても美味しかった。