鹿児島から赤土の新ジャガイモが入荷してます。
SSの細かいジャガイモは皮付きのままいったん油で素揚げしたのち甘辛く煮るととってもおいしいです。
いよいよノブキが出てきました。水を入れないで 醤油と酒だけで、じっくり煮込みます
キャラブキの完成です。
春にら 柔らかくてとってもおいしいです。
束が大きくてリーズナブル。おひたし 卵とじ、稲荷揚げのにら詰め焼き等
山ウド 今までは 能登の山ウドでしたが こちらは加賀市で取れたものです。
酢味噌和え きんぴら サラダ 焼き物天ぷらなど 結構調理方法幅があります。
さて 明日はどんな野菜が入るかしら・・・
お楽しみに・・・
