金時草のちらし寿司
加賀市の食生活改善推進協議会がお世話したものです
早速作ってみました
お米を洗って金時草の茹で汁を入れて炊いたものです
炊いたご飯に寿し酢を入れるときれいな紫ピンクになります
薄焼きタマゴの千切り、絹さやの千切り（今回はインゲン代用）、シラス
をいれ、最後に茹でた金時草を載せて出来上がりです
さてさて お味のほうは？
んん～～～～～～ん 最高です
お。い。し。い。
先だってご紹介した赤大根、酢の物にしてみました
薄揚げはサッと焼いた方がいいです
赤大根は皮を剥かずに千本きり、シャキシャキ、ショリショリ。
とっても酢との相性 抜群です！
ぜひ お楽しみください