築地 越後家にて「あこう鯛」をいただきます

あれだけ肉食生活を満喫すると
不思議と魚が食べたくなってしまう。

と言う訳で今日はお魚を求めて市場方面へ。



以前紹介した串jigeの先の
越後家の軒先であこう鯛を発見した。

画像は見にくいが
右から2番目の張り紙に
￥1,000の文字がはっきりと書いてあった。



ここはおかわりごはんが無料なので、
最初は白いごはんとお魚を、
2杯目は卵ごはんを食べようと
￥50の生卵と一緒に注文だ。



やってきたのがこちらの定食。

ごはん、味噌汁、あこう鯛の塩焼き、
ひじきと新香に生卵。

身の大きなあこう鯛に
昼食を満喫できそうだと
ほくそ笑んでしまった。



そう言えば最近、ひじきを食べていなかった。
十年程前まで暮らしていた荻窪の実家では、
体に良いとしょっちゅうひじきを喰わされたものだ。

久々だからだろうか、
純粋に美味しく感じ入ってしまった。



お味噌汁は変わったところでもやしが沈んでいた。
上品ながらしっかりとした味付け、
もう少しダシが効けば極上の味噌汁になるのだろう。



粕漬けが有名なあこう鯛だが、
干物を芳ばしく焼いたのだろうか？



この黄金色が堪らない。
皮のパリパリ感といい食欲を
活性させてくれる。

塩加減を試しにパクリと・・・

旨い！

脂も程良い上品な身の味をぶっ壊さないように
ほとんど塩をしていない。

個人的にはもう少し塩味があっても良いと思い、
大根に醤油を垂らしていただいた。



表面の黄昏っぷりとは裏腹に
中はこんなにプリプリした身が
ぎっしりとしき詰まっている。



お店の中は魚に対する造詣を感じさせる
カウンター席とテーブル席が３っつ、
常連さんも多く以前食べた鯖や鮪も
なかなかのお味で、魚に関しては
外さないお店のひとつだ。

2杯目の卵ごはんをかっこんで
満足できる昼時を過ごすことができた。
言い忘れたがごはんの炊き加減も
良い仕事ぶりだった。

美味しいごはんをご馳走様でした。

越後家
中央区築地2丁目14-12
℡03-3542-1572

あこう鯛定食　￥1,050
（生卵￥50を含む、ごはんのおかわり無料！）

甚平満足度　★★★★☆
甚平満腹度　★★★★☆

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