昔むかしの話だが、
甚平青年は１３歳～１５歳の頃に
毎週のように御徒町や秋葉原に
通っていた時期があった。
こんな話を随分前にもしたような気もするのだが
時効を過ぎたものとして続けさせていただく。
中田商店で軍モノに憧れたり、
ＭＧＣというエアーガンのお店に入り浸ってみたり、
秋葉原から御徒町に伸びる倉庫のようなお店で
掘り出し物を物色したりと、
あの頃の熱の入れようが持続していれば
今頃は所ジョージさんのように
なったのであろうと思い返される。
その、今では滅多に
行くことのなくなったこの界隈に
久しぶりに行ってきたのだ。
ヨドバシアキバができたのは数年前。
とは言え、私の中のアキバのイメージはと言うと、
相変わらずサトー無線、オノデン、ラオックス、
ツクモ電機などの電気屋さんが
犇めき合っていた頃のもののままだ。
今ではヤマダ電機傘下のツクモ位しか
昔のまんまではなくなってしまったが、
馴れないヨドバシアキバを覗いたついでに
関西人ならばピぴピンとくる、
鶴橋風月に行って来たのだ。
こちらのお店の主なメニューは
レギュラー ラージ
ぶた玉 ￥７００ ￥７８０
いか玉 ￥７５０ ￥８３０
いか海老 ￥１０８０ ￥１１６０
じゃがもちチーズ
￥１０３０ ￥１１１０
ぶた玉モダン ￥８８０ ￥１０１０
海老牛モダン ￥１３１０ ￥１４４０
とんぺい焼き ￥６００
オムそば ￥８８０ など。
私はと言うと、牛すじねぎ玉を
ラージ￥１１１０で注文させていただいた。
生まれも育ちも、
足の先から頭のてっぺんまで
根っからの東京モンの私だが、
どこでどう間違えたのか、
お好み焼きにはたいそう目がない。
このお好み好きの東京モンも
昔は広島風のお好み焼きは説明できても、
関西のお好み焼きってどんなの？と聞かれると
言葉に詰まってしまうことがあった。
こんな事態の模範解答のひとつが
鶴橋風月のお好み焼きだと
教えられたのが数年前なのだが、
関西のお好み焼きを食べれば食べるほど
この言葉の意味がよ～く判るようになったのだ。
鶴橋風月は店員さんが目の前で
全ての調理をしてくれる。
たっぷりのキャベツに
出汁、小麦粉、長芋を使った生地をこねくり回し、
返しを入れる前に鰹節をふんだんに振り掛ける。
私は自宅でお好み焼きを作る際に
焼き上がりのソースの上に振りかけてしまうのだが
このタイミングなのだ。
踊っていた鰹節が徐々に生地に
吸収されたところで器用にひっくり返し、
決して鉄板に押し付けずに焼きあがりを待つ。
注文から焼き上がりまでかれこれ２５分。
大量の葱を盛り付けて
鶴橋風月の牛すじねぎ玉の完成だ。
さっそく出来たてをパクリとやると・・・
サクッ、どろっ、ふわっとした生地に
オタフクに比べると酸味の強い
辛口のソースがとても合っている。
オリバーソースを鶴橋風月が
使っているかは知らないが、
関西のお好み焼きと言えば、
サクッとした表面に中味は
ユル目の食感とこの辛口のソースだ。
また、キャベツの繊維が
しっかりと活きているのは
お店で焼いてもらった賜物だろう。
鶴橋風月。
私は平日の１２時に行ったのだが、
ヨドバシアキバに入っている他のテナントに
並びはできていてもここには出来ていなかった。
考えられる理由は味を除いた３点。
時間、予算、ボリュームだ。
平日のサラリーマンやＯＬのお昼休みは
１時間が一般的なもの。
関西人ほど口達者でない東京のサラリーマンが
焼き上がりまで時間がかかるお好み焼きを
昼飯の選択肢に選ぶかと言うと
ちょいとばかし苦しい。
しかも￥１，０００でだいの大人が
お腹をいっぱいにするのには
中々持って難しいのだ。
個人的には鶴橋風月には
ライスがないのも痛い。
ランチタイムの苦戦っぷりは
こんなところなのだろうが、
時間に関してはお好み焼きはこんなもの。
￥１，０００でお腹いっぱいだけ
クリアしてくれれば私は好きなチェーン店だ。
関西のお好み焼きにピンとこない人は
ベーシックなお好み焼きを覚えるために
時間を作って食べてみるのも良いだろう。
ご馳走様でした。
鶴橋風月ヨドバシＡＫＩＢＡ店
千代田区神田花岡町1-1
ヨドバシカメラマルチメディアＡｋｉｂａ８Ｆ
TEL03-3526-3614
11:00～23:00
年中無休
牛すじねぎ玉（大） ￥１，１１０
甚平満足度 ★★★▲☆
甚平満腹度 ★★▲☆☆
・・・おっ、お代官様ぁ！甚平に愛のムチを・・・
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・・・ あっ、ありがとうございます。・・・
それでは明日もお会いしませう
