四ツ谷 スパゲティながいにて「のりとチーズのスパゲッティ」をいただきます

以前、大好きなオムライスばかりを
連日連夜日記に書きつけていた際に
読者の方から日系イタリア人のお茶漬けの如き
「海苔チーズパスタ」が四ツ谷にあると教えられていた。

しんみち通りは四ツ谷屈指のグルメ街だが
そんな中にスパゲティながいという知らないお店があるのだ。



場所はいたってシンプルだ。

四ツ谷側からしんみち通りを入り
オムライスが旨いとかトマトビーフだったかな？が旨いとか
こちらもいろいろな方から噂を聞く
洋食屋エリーゼを横目に５０ｍ程直進。

左手の２階にこの名のスパゲティ屋を見つけられるだろう。

店内に入るとカウンターとテーブルが５席程度が
１５名程度の客を待ち構えてくれていた。

予告先発の通り、
のりとチーズのスパゲッティを大盛りで注文させていただいた。



客の入りは１２時ジャストで８割程度。

エリーゼには並びが出来ていたのを考えると
界隈での人気ぶりはエリーゼの方に軍配が上がるのだろう。

茹で時間プラス３分程の１０分程度待たされて
お目当ての品がやってきた。



第一印象は・・・

ぬぅぉっりっ！

とにかく刻み海苔の多さが目に飛び込んだ。

実はわたくし・・・
たらこスパゲティにのった刻み海苔が
あまり好みではない。

たらこの嫌な方の香りを
どうも海苔が際立てているように感じていて
自宅で作る際にも刻み海苔には
ご遠慮いただいているのだ。

よくよく考えるとカツ丼や親子丼にも
刻み海苔反対派だったことを思い出してしまった。

大丈夫か？この刻み海苔は・・・



お判りになるだろうか？

とろけたチーズがスパゲッティに
薄膜のようにまとわり付いている。

ごくっ。

堪らずフォークを走らして
一思いにガブリとやった・・・

ぐぅおっ！旨い。

チーズリゾットのスパゲティ版
と言うのが判りやすいのだろうが、
塩気を足した？それともチーズの塩気だろうか？



芳醇なチーズにくるまれた硬茹でスパゲッティが
普段から管制不能な食欲を暴走させてくれる。

しかもこいつには間違いなく刻み海苔が必要だ。

海苔が邪魔をすることは全くなく、
むしろチーズの香りを引き立ててくれる。

日系イタリア人のお茶漬けな意味が
十二分に理解することができた。



このスパゲティ。

自宅で食べるパスタのバリエーションに加えよう。

アレンジしてるとは言え作り方はシンプルだ。

オリーブオイルを熱したフライパンに多めにひき、
どこの家庭にもある緑の筒のパルミジャーノを
オリーブオイルと馴染ませながら火にかける。

岩塩で塩気を足し、茹で上がったパスタと絡め
刻み海苔をもって出来上がりだ。

永谷園には勝てないが
お茶漬けばりな手軽さが良い。

さて、こちらのお店だが
暴走した食欲を抑えるのには
もう３皿程は必要なほど量的には不満が残る。

今気づいたのだがこれがジャポネの戦略か？と思うほど
要するに大量スパゲッティに
胃袋が慣らされてしまっていたのだ。

また、どうしても原価計算をしてしまうと
コストパフォーマンスが悪く感じてしまう。

今回は自宅メニューが追加できた収穫に満足できたが
消化の良いスパゲッティだ。
このままエリーゼに行こうか？どこに行こうか・・・？

ご馳走様でした。

スパゲティながい
新宿区四谷1-8
TEL03-3350-0806
11:30～

のりとチーズのスパゲティ￥９００（大盛り￥１００増しを含む）

甚平満足度　★★★▲☆
甚平満腹度　★★★☆☆

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