![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/06/1e1cac851d8ef2269dcd1b30926338fd.jpg)
私には夢がある。
キング牧師のような文字面で
何を言い始めるのかといえば、
儚い人生の中でやっておきたいことの話だ。
せっかく日本人として生まれたからには
全ての市区郡は無理にせよ48都道府県位は
必ず行ってから大往生したいという小さな夢だ。
欲を言えば世界遺産を全て見てみたいのだけれども
そいつは写真の中だけで我慢させていただくことにする。
食い物好き風に言わせれば
47都道府県の名産位は喰ってからという訳だ。
実は私の勤めている会社は
5年ごとに金一封と特別休暇が与えられる制度があり
今年は丁度節目の年。
本当はスペイン・ポルトガルに行きたかったのだが
身重な嫁を置き去りにして国外逃亡を計るのは
さすがに気が引けたので、冒頭の塗り絵作業をするために
秋の北陸男一匹一人旅を決め込むことにしたのだ。
と、言う訳で
求む!富山・金沢・福井情報!
宿は仕事の都合でノートPCの使える
ホテル住まいになるのだが、
彼の地で食べるべきお店やらをご教授願いたいのだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/f7/d463ba542701cbf6209971da548a32a1.jpg)
散々パラ日記を放り出しておいて
久々に口を開いたかと思えばお願いかよ。
世間様から冷たい視線を浴びるのも仕方がないのだが
初めての北陸
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cutlet.gif)
是非満喫させていただきたい。
さて、気を取り直して
久々のお昼ごはんのお話を・・・
東銀座の歌舞伎座の裏手。
松屋通り沿いの丁度マガジンハウスのあたりに
宮澤というお鮨屋さんがある。
前にここの炙り丼を1度ご紹介しているのだが、
今回は同じ炙り丼のお話をさせていただきたい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/86/1925db36054f210ceee55e2734681288.jpg)
宮澤に来たのは丁度1年ぶり位だろうか?
こちらのお店にはランチのみ
通算5度ほど来店しているのだが
にぎり1回、炙り丼が4回と相当に
炙り丼に入れ込んでしまっているのだ。
そんな目の色で久々の訪問と来れば
暖簾を返すや否や口についた言葉はもちろん
炙り丼。大盛りで!
前回の日記では
炙らざるを得なくなった食材ではないなどと
大絶賛していた炙り丼なのだが、
あの時の感動を味わうことができるだろうか・・・?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/2b/ec58919204a1b34aeadb70d4fe518493.jpg)
待つこと3分。
デ・でん!とやって来たのがこいつだ。
これが宮澤の炙り丼大盛りだ。
改めて見ると、
その彩かたに品を感じずにはいられなかった。
おろしに白胡麻。
普段はサラリと流してしまいそうな
組み合わせなのだが、ありそうで結構ないものだと
今回はしみじみと見入ってしまった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/9f/d9a6c7cca405045d339bc38be213756e.jpg)
炙り加減はと言うと・・・
駄目だっ!我慢できない。
ほんのりと残った梅の花を思わせるピンク色は
そろそろカメラを置いたらどうだと言わんばかりの
フェロモンを発していた。
堪らず箸を抜きパクリと・・・・
旨い。
久しぶりに食べる宮澤の炙り丼。
相も変わらず腸に染み渡る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/e5/d667cf703926d3322f4b94e654d5ae8e.jpg)
白胡麻が炙られた脂の香りと相まって
口の中でマグロの旨みを存分に引き立ててくれるのだ。
ただし、この日のネタは前回ほど良くはなかった。
また、ツケダレの味がちょいと辛めに変わっただろうか?
それとも私の体調のせいだろうか?
期待しすぎな心の動きも
以前ほどの衝撃は与えてくれなかった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/83/53c20080376f08eac40f5f620fcfa42c.jpg)
シャリの按配など仕事ぶりは
相変わらずの加減の良さで、
海老の頭を入れた味噌汁にしろ
前回のアラ汁同様秀逸なものだった。
時間が14時近かったこともあり
店内は私を含めて3組程度だったので
話し込むことができたのだが、
マグロの仕入れ価格がやっぱり厳しいとの
お言葉もいただいた。
変わらぬ値段がありがたかった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/b0/6ffdbdb793861aea5cfc463651f866c0.jpg)
食後にお茶を啜っていると
素晴らしい言葉も待っていた。
あんまりにも写真を熱心に撮っている巨漢に向かって
ウチのことを書いてくれている人の日記なら
甚平さんって人のなら知ってるよ・・・
えっ・・・!
私です。
私を含めいろんな方々が
日記という形でお店の紹介をする時代が来て
お店の方々も気になるのだろう。
手前味噌な一方通行な情報供給に
楔を打つことができることの素晴らしさに
改めて責任感の重さも感じてしまった。
挨拶、箸置き、おしぼりと
普段気にする部分は当たり前とばかりなこのお店。
1度食べて見てくださいな。
ご馳走様でした。
宮澤
中央区銀座4-14-1
TEL 03-3542-0054
11:30~14:00 17:30~21:30
土・日・祝日定休
炙り丼 ¥1,360(大盛り¥100増しを含む)
甚平満足度 ★★★★☆
甚平満腹度 ★★★▲☆
・・・おっ、お代官様ぁ!甚平に愛のムチを・・・
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・・・ あっ、ありがとうございます。・・・
それでは明日もお会いしませう
47都道府県では・・・。
日記かいててよかったみたいな気持ちになりそうですよね?!^^
宮澤さんの炙り丼、食べに行きたいです!
やっちゃってますね。お恥ずかしい。
さっそく直しておきますので
ご指摘ありがとうございました。
こんにちは。甚平です。
あっきんさんは推定銀座のサラリーマン。
宮澤は近そうなので
食べに行ってきてください。
それでは・・・
焦げ目がそそられますね。
美味しいものを尋ねて、沖縄にも足をお運びくださいね。
お久しぶりです。
いよいよ11月ですね!
新蕎麦もたのしみですが
甚平さんにはそれ以上の....
今日の記事でリンク&TBさせていただき
ました~
おいしい記事も期待してます
返信。大変遅れました。
どうにか生きております。
まだ見ぬ沖縄。
子供が生まれて落ち着いたら
紺碧の海に向かいたいですね。
お腹を引き締めて・・・
こんにちは。甚平です。
3週間ぶりに日記を広げました(悲)
わが家はいよいよ陣痛待ち。
ここ2週間で朗報が届けられることを
祈っている毎日です。
日記。
更新するぞ!