私はオムライスが大好きだ。
過去の日記の洋食覧やカレーの類を読み返すだけで
相当な卵好きであることを我がことながら
改めて痛感してしまう。
昨日はレストラン早川のオムライスを
食べたことがないことに気付き、
以前他の洋食メニューを食して
量に物足りなさを感じていたこのお店に
1年ぶりに行ってきた。
場所は銀座の4丁目。
ナイルさんが営む
ナイルレストランのお隣にこのお店はある。
実際に食べた事のある方であれば
共感いただけるのだろうが
たとえ￥1,200でも良い。
メニューを見ながらコロッケ魚フライや
ハンバーグ生姜焼きなどの合わせ技メニューがあれば
なんとも心強いお店になるのにと
この店に来る度に感じてしまう。
初志貫徹でオムライスを大盛りで、
ナポリタン￥700を追加するという荒業も熟考したのだが
妻の顔が頭に浮かび諦めた。
待つこと10分程でお目当てがやってきた。
こちらがレストラン早川のオムライス。
人の言葉で誰もが思い描くオムライス像ということだが
なるほど。その通り。
半熟でない薄く焼き上げられた玉子焼きで
チキンライスをくるんである。
遠い昔に母が作ってくれた
初めて食べるオムライスもこんな感じだった。
真ん中にビッとケチャップが振ってある。
中の按配はというと・・・
スプーンでぱっくりと切れ目を入れると
甘～い匂いがネクタイの辺りに込み上げてくる。
ライスにハムにタマネギ。
こいつにケチャップを振って相当炒めていた。
オムライスは卵の按配こそ
素晴らしいお店が多数あるのだが
その内の半数以上のお店が
ケチャップライスやチキンライスの
仕上がりで台無しにしてしまっていることが多い。
スプーンを潜らせて一口・・・
んんっ旨い！
このお店は台無しにしてしまう最大の要因である
ケチャップの酸味を千切りのタマネギの甘味と絡めて
うんまいケチャップライスに仕上げている。
みじん切りにしないのも
味のバランスを考慮してのことなのだろう。
卵は正直グジュグジュの半熟が好みなのだが
気にすることなく最後まで食べきれた。
惜しむべきはやっぱり量！！
席を立ち、どこにハシゴしようか思考しながら
銀座の街へフラフラと旅立った。
ご馳走様でした。
レストラン早川
東京都中央区銀座4-10-7
℡03-3541-7664
日曜・祝日定休
11:30 - 15:00 / 18:00 - 20:00
オムライス ￥800（大盛り￥100を含む）
甚平満足度 ★★★★☆
甚平満腹度 ★★▲☆☆
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なかなかのものだと思います。。。
早川のオムライスははかなりシンプルですよね。
やはり親父さんなりのこだわりはあるのでしょうが
それでもあの場所で長く続けているのだから
たいしたものだと思います。
そんな甚平さんには有楽町TOKIAビルの
「インデアンカレー」で
ライス大盛り、ルー大盛り、目玉付きのピクルス大盛りで
60年変わらぬレシピのカレーライスを食べていただきたいですね。
ピクルス大盛りは50円しか取られないのでお得ですよ。
こんばんは。甚平です。
インデアンカレー。
前回のご忠告で完全に狙ってます。
大抵月に1度や2度は
昼飯ついでにビックカメラに行く日があるのですが
ここ最近の忙しさでお酒を調達する時間も
ございませんでした。
3月中には日記に載る日がくることでしょうから
しばしの間お待ちくださいませ。
それでは良い週末を。
甚平より
ケチャップご飯を型に入れたお子様ランチを思い出します。
もう一度、食べたいな～～
こんにちは。甚平です。
お子様ランチに国旗なんかの
旗を刺す文化っていったい
どこから来たんだろうかと思わず
フリーズしちゃいました。
最初に食べたお子様ランチは
新宿でおばあちゃんと今話題の不二屋で
食べたような記憶が・・・
必ずって言って良いほど
ケチャップライスでしたね。