ゆかです
今日はバレンタインＤＡＹですね～
私も旦那さんへ、チョコレートケーキを作りました
もう遅い
かもだけど、レシピ載せておきます～
ガトーショコラ（パウンド型の小一本分/もしくは、マドレーヌ型６ヶ分ほど）
材料
Ａ板チョコ（ビターでもミルクでも、お好みのもの）100ｇ
Ａ植物油（菜種油や白ごま油、ココナッツオイルもおいしい）45ｇ
☆卵黄（Ｍ玉）2ヶ分
はちみつ８ｇ
てんさい糖20ｇ
Ｂ薄力粉20ｇ
Ｂココアパウダー12ｇ
＊卵白1.5ヶ分
＊てんさい糖20ｇ
作り方
Ａを湯煎にかけて溶かし、混ぜ合わせておく。Ｂはふるいにかけて、泡だて器で均一にしておく。
型の用意をしておく。
ボールに☆卵黄を入れ、泡だて器で軽く溶く。
ボールの卵黄に、１を少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせる。
同じボールに、はちみつと、てんさい糖を加え、あわせる。
そこへＢの粉類を加え、泡だて器で軽くあわせる。
別のボールで＊卵白をあわ立てる。ゆるめでよいです。5分立てくらい。
途中でてんさい糖20ｇを加えましょう
オーブンの予熱をしておきます。160度で12分焼きます。パウンド型の場合は23分ほどです。
5のボールへ、ゆるく泡立てた卵白をくわえ、ヘラで、さっくりとあわせます。もったりとした生地です。
型へ流し込んで、オーブンへ入れて焼きます
出来上がり
今回は、いちごをのせてみました
ちょっとほろにがなオトナ味でした
せっかくなのでI love you
あなたにも
I love you
Happyバレンタイン
