くたくたにしないで欲しい。

室内撮影ならば、まだカメラはどうにか撮影に応じてくれるので紹介。

最近凝っている私のためのおかず。
きのこ。冷凍物では年中手に入るのだが、生の茶色いマッシュルーム（西洋マツタケ）はこの時期に多く出回る様子だ。
見ているうちに、なんとなく、醤油でいためたら旨いぞぉ～って発想になり、やってみた。


出盛り期には４００グラムパックが２００円程度で販売されている。軽く汚れを取り、５ミリくらいの厚さに切る。


ごま油（アジア食材店で購入、最近はシンガポール産の品を使用）で炒める。最後に醤油と塩少々で味付け。醤油瓶は日本直輸入だが、中身はここで買ったもの。あは～

義母はきのこをソースにする。きのこに限らず、野菜もサラダ以外はかなり加熱してくたくたになるまで火を通すのが欧州流のようだ。
義母は炒めたあと、水を入れて煮込む。
キンピラのような少々固い食感を楽しむ、ということをしない。
が、パンなどは日本より数倍固いものを好んで食べるので決して歯が軟弱、というわけではない。
歯など、日本人より強靭に思えるぞ。（いや、歯だけではない、さまざまな身体のパーツが強い・・・）

当然のことながら、このきのこ炒めは私しか食べない。ご飯に良く合うぞ～。
４００グラムのきのこを全部ひとりで食いきるのは苦しい。
半分残して明日また、と思っていると義母がやってきて「早く料理しないとわるくなる」とうるさい。
まったく、食うことが自由にならないのは本当につらい。
お義母さん、私の料理、食べてみてよおぉぉ～

最近通っているロシアスーパーで見つけた商品。
ホットケーキミックス。
ドイツはふくらし粉を入れ、高さのあるホットケーキを食べる習慣がない。
よって、日本の感覚のホットケーキミックスは存在しない。
が、ロシアにはなぜか存在するのだろうか。北アメリカだけのものだと思っていたのに～

１箱５００グラム入り、１．５０ユーロ（約２００円）。ここでは珍しく２５０グラムづつの包装になっている。
作り方はだいたい日本のそれと同じだが、加える水はぬるま湯、という指定がある。なぜぇ～？


指定されたぬるま湯の量だと、日本のほどやわらかくない生地なので、箱の写真と同様に小さめのものを作る。
味は～
日本のより甘みが少ない。ふむ、でも雰囲気は大体よい～。
もっとうれしいのは義父母や夫も食べてくれるところ。
片手で持って食べられるのが気に入っているようだ。テレビを見ながらの夕食時にはいいようだ。

使えるロシアスーパーだぞこんな品々も見つけた。

左は中国からの緑茶。１２５グラム入りで８０セント（約１００円）。ほうじ茶に近い色と風味だ。安全性に不安があるけど、長期の常飲をしないように気をつけて使ってみることにする。
右のパッケージは箸が添えられている写真なので、買ってみた。にんじんの千切りに混ぜる、と予想した。
裏面の作り方の文章はロシア語のみ。義務教育での外国語がロシア語だった義父に訊いてみたが解読不能・・・
適当に作ってみたのだが～、無理だった～変な味～
次回はそのロシアスーパーの従業員に読んでもらおう～

最後に・・・出盛り期になってきたいちご。

当然のことながら、これは義母の作品。
粒が小さいのは「野生いちご」だからだそう。義母の栽培したものは周囲を飾るものだ。
この庭にはそのほかに野生のイチゴができるらしい。恐ろしい庭だ。
あれだけ手入れしているのに、どこからそんなものがやってくる？？


以上、最近の食卓からの報告