ココアシフォンケーキ

一昨日、ボロ市に行くつもりでしたが、
急に娘のお友達が遊びに来ることになったので
予定変更、午前はお掃除＆ケーキ作り、
午後は山中湖、となったのでした。


シュークリームのカスタードクリーム作りで
卵白が余っていたので
シフォンケーキを焼いて置いておきました。

１００gの粉のうち、１８gをココアにしてみました。


卵白を混ぜる時にちょっとしたミスがあって
泡がだいぶ消えてしまい大丈夫かなーと
思ったのですが、なんとかなりました。



お友達ちゃん、気に入ってくれたみたいです。

彼女は彼女でFLOの大きなケーキを買ってきてくれて、
いやはや、恐縮です。








話は変わって、
１歳８ヶ月を越え、ますます活発になる息子くん。

その辺にポンと置いておけたものが
置いておけなくなりつつあります。



ハサミや鉛筆など危険なものはとっくに隠してありますが




ついうっかりしてしまうのが、シャチハタ。
自分の袖やその辺のDMにペタペタするならまだしも、



なんで白菜に押すーーー！？


全く油断も隙もありません。