モヤシ入り麻婆春雨

何も無くて困ったときのランチに作る事が多いです。

豚ひき肉と春雨とにんにくとネギがあればなんとかなる！


春雨はぬるま湯でふやかします。
でも、スープをすわせたいから、固めにね。

豚ひき肉を油で炒め、
にんにくのみじん切りを加えて更に炒め、
豆板醤も加えて辛味を引き出してから
酒、スープ、オイスターソース、醤油、こしょうで味付け、
春雨（あればモヤシも）をいれて軽く煮込んで水溶き片栗粉をいれ、
とろみが付いたらネギも入れて完成。


やっぱりこーいうのはご飯にかけたくなっちゃうんだよね～。

野菜たっぷりの中華スープを添えて。
おいしかった～。

お好みで青菜を入れてもいいですよ。




さて、本日のバラ。

ユリイカです。
某バラ園の福箱に入っていたのだけど、
好んで買ったものではないので思い入れがイマイチ。
よって、お世話もイマイチ。
すると、花付きもイマイチという悪循環。

やっぱり、気に入ったものを買うのがイチバンですな。


ERのアンヌ・ボレイン。
こちらはお気に入り。
でも、この春は花付きが今ひとつ、かな。



ベルベティ・トワイライトはこの２つでおしまい。
すぐに次の蕾もあがってくるとは思いますが。
このお花は、日差しに弱く、すぐにチリチリになってしまうので、
日中は家の中に避難してます。
とても良い香り～。



最後にゼラニウムのトム・キャット。
赤黒の人気者。


だけど、ちょっとゼラニウムにしては弱いみたい。
他のにくらべてかなり貧弱。
枯れないでちょうだい。





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