ひな祭り

世界情勢に心傷む今日この頃ですが
今日はお雛様。


ちらし寿司を作りました〜。


具は、塩鮭、サーモンのお刺身(塩と砂糖をふっておいたもの)、
漬けマグロ、茹でた菜の花、いくら、錦糸卵、大葉です。



築地場外で買ってきた塩鮭、美味しい〜。


野菜は、菱餅のように3色のムースにするか悩んだけど、
息子はちっとも喜ばないから
菱餅カラーのお野菜を茹でて並べておしまい。
茹でるだけでも手間だもの。



あと、つくね、糠漬けに



はまぐりの潮汁。


そういえば、息子ははまぐり食べないんでした。
わざわざ築地でいいもの買ったのにぃ。
来年は潮汁はやめるかなぁ。


はまぐり、ぷりぷり肉厚で美味しかったけど
貝がパッカーンと開いたとたん、アニサキスがびろーんって
出てきました〜。😱

ヒィー、恐ろしや。



息子は、貝抜きで、はんぺんと菜の花だけ。





桜餅も買ったけど、手付かずです。😭


関東の桜餅と、道明寺、両方買いました。



近所の和菓子屋さんだったのだけど、
菱餅もあって、買っちゃおうかと思ったら
大きくて、お値段も1600円と可愛くない！


諦めてスーパーに行ったら、
愛媛のお菓子屋さんの菱餅が、
ちょうど良い大きさで安かったです〜。✌️



息子、これとひなあられを喜んで食べてました〜。


娘にも食べさせたかったなぁ〜。