可愛いダリア

先日の国バラの解体品の苗でお迎えしたダリアが咲きました。

中輪で可愛い～。


これは咲き始め。
また表情が違います。




そして、このところ作った色々な粉ものを
載せておきます。


まずはカンパーニュ。
このたてのクープだけはぱっくりといきました。
２次発酵の段階で出かけなくてはいけなかったので
冷蔵庫に数時間入れておきました。
じっくり発酵したせいか、いつもより美味しかったような・・・



こちらは肉まん。
この日の夕飯は餃子だったのだけど、
餃子が好きではない娘のために肉まんも作りました。
餡はほぼ一緒なのになぁ。餃子の何が嫌なのかしら～。




ややご無沙汰のセントルレシピで角食を作りました。

あと１０分最終発酵が必要だったなぁ。
でも、図書館のお話会が始まるからと見切り発車。

そこまでしたのに息子くん、眠くてお話をあまり集中して聞けず。。。。。。とほほ




コストコで生のオーガニックブルーベリーを
買ってきたのでブルーベリーのケーキを。

アーモンドパウダーもたっぷり使って
しっとり～。

今回の配合
無塩発酵バター　１００g
砂糖　　８０g
卵　Mサイズ　２個
薄力粉　　６０g
アーモンドパウダー　　６３g
ベーキングパウダー　　　１g（あった分全部）

ブルーベリー　適量
ミックスベリージャム　　適量






さて、本日は娘は模試なので日曜なのにお弁当作り。

自称豆腐メンタルの娘ちゃん、何やらプレッシャーで胃の調子が悪そう・・
なのに、揚げ物入れちゃったよ。


しかし、今からそんなで本番、大丈夫なの～？？？？？